طريقة الايدام الباكستاني
 

https://images.alwatanvoice.com/news...9998938429.jpg


المكوّنات

صدر دجاج حجم متوسط، مقطع إلى مكعبات – 2‏

فلفل أحمر حار – نصف ملعقة كبيرة

بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً – 2‏

طماطم حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً – 4‏

زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة

مرق دجاج – مكعّب‏

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

كبش قرنفل – 2‏

حبهان أو هيل – 2‏

معجون طماطم – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – ربع كوب

كزبرة مجففة – ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي – ربع كوب

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت النباتي، أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏
‏2-‏ زيدي قطع الدجاج وقلّبي المكونات، أتركي القدر على النار لـ15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.‏
‏3-‏ أضيفي الفلفل الأحمر، الزنجبيل، مكعب المرق، الفلفل الأسود، كبش القرنفل، الحبهان والملح. خففي ‏النار.‏
‏4-‏ في الخلاط الكهربائي، أخلطي الطماطم، لبن الزبادي، معجون الطماطم والكزبرة، زيدي الخلطة إلى مزيج ‏الدجاج وقلبي المكونات جيداً.‏
‏5-‏ قلّبي المزيج على حرارة هادئة لـ10 دقائق حتى يكثف.‏
‏6-‏ قدمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏

تسلم ايديك على كل ما تطرحه لنا

الله لا يحرمنا من جديدك القادم

تسلم الايادي على روعة الطرح
آلله يعطيك العافية وعساك على القوة

رووووعة
يشهيييييي
شكراً لك

الف شكر لكم على المرور لموضوع
شوق الاماني