منتديات جمانة فلسطين

منتديات جمانة فلسطين (Http://www.jomana.net/vb/index.php)
-   مقتطفات عآمة (Http://www.jomana.net/vb/forumdisplay.php?f=15)
-   -   تارتات بالليمون والمورانغ (Http://www.jomana.net/vb/showthread.php?t=16820)

الغارس 07-15-2018 05:00 PM
تارتات بالليمون والمورانغ
 

نحتاج الى:


1 عجينة السابلي
* 250 غرام زبدة
* 175 غرام سكر رطب
* 500 غرام دقيق ابيض ناعم
* نصف كيس خمير كيماوي
* 2 صفار بيضتان
* كيس سكر فانيلا


كريمة الليمون

3 ليمون + قشور
3 حبات ليمون

3بيض
30غ زبدة
150غ سكر
بالنسبة للمورانغ
3 بياض البيض
150غ سكر



التحضير :


نعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية
بعدما نحل العجينة نفرشها على المول كما في الصورة






ندخلها الفرن 180 °

عندما يصبح لونها ذهبي نخرجها من الفرن نتركها تبرد



تحضير كريمة الليمون :



في وعاء نضع قشور و عصير 3 حبات الليمون ، نضيف السكر و نخلط
نضيف البيض و نخلط كل المكونات
نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية
عندما يصبح الخليط خاثر ننزعه من النار و نضيف الزبدة مع الخلط بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة
نضع الكريمة على التارتيلات







ندخلها للفرن لمدة 10د و نخرجها

تحضير المورانغ :
نضرب بياض البيض حتى يصبح كالثلج مع اضافة السكر حتى نحصل على مورانغ
(عند ما نضرب البياض نضيف السكر بكمية قليلة حتى ننهي كامل السكر )
نضع المورانغ في جيب حلواني و نضع فوق التارتيلات
نستعمل un chalumeau الخاص بالمطبخ لكي نحضل على اللون الذهبي

انثى مختلفة 07-15-2018 11:09 PM
طرح جميل
يسلمو والله يعطيك العافية على هذه الرووعة
:ورد:

ورد 07-15-2018 11:11 PM
يسلموو ع الوصفه اللزيز
ما ننحرم،،

واثـــ الخطوة ـــــق 07-18-2018 10:55 AM
بارك الله الجهود

:رحيق:

الغارس 07-18-2018 02:52 PM
واثق الخطوة


تقديري على مرروكم الطيب

الغارس 07-18-2018 02:53 PM
انثى مختلفة


تقديري على مرروكم الطيب

الغارس 07-18-2018 02:53 PM
ورد


تقديري على مرروكم الطيب

amrlion 07-18-2018 05:49 PM
تسلم على وصفات الروعه

الغارس 07-19-2018 02:15 PM
احترامي المستمر و الدائم لكم على مطالعه الموضوع

والاستفادة منه اخي عمرو


الساعة الآن 01:10 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.