منتديات جمانة فلسطين

منتديات جمانة فلسطين (Http://www.jomana.net/vb/index.php)
-   مقتطفات عآمة (Http://www.jomana.net/vb/forumdisplay.php?f=15)
-   -   زربيان اللحم.. من المطبخ السعودي (Http://www.jomana.net/vb/showthread.php?t=23406)

الغارس 09-17-2019 03:14 PM

زربيان اللحم.. من المطبخ السعودي
 
https://images.alwatanvoice.com/news...9998991907.jpg
مقادير زربيان اللحم.. من المطبخ السعودي
- لحم غنم : 1 كيلو (مع عظم)

- أرز بسمتي : كوبان ونصف

- البصل : 3 حبات (مفروم)

- لبن زبادي : كوب

- السمنة : ملعقتان كبيرتان

- بندورة : 2 حبة (مفرومة ناعم)

- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- الكزبرة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحونة)

- الكركم : ملعقة صغيرة

- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

طريقة تحضير زربيان اللحم.. من المطبخ السعودي

1. نسلق اللحمة مع بصلة / حبة جزر/ ورق الغار/ فلفل أسود حب/ هيل حب/ بهار حلو حب ونتركه على النار حتى ينضج ثم نزيل اللحم من المرق.

2. نسلق الأرز بماء مملح ونصفيه ونتركه جانبا.

3.نسخن السمنة على النار و نحمر فيه البصل.

4. نضيف اللحمة المسلوقة ونحرك ثم نضيف البندورة المفرومة.

5. نخلط البهارات مع اللبن الزبادي.

6. نضيف خليط اللبن والبهارات إلى القدر فوق اللحمة والبصل ونقلب الخليط حتى يمتزج.

7.نضيف الأرز المسلوق والمصفى فوق الخليط السابق ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

8. يقلب القدر ويزين الطبق بالمكسرات المحمصة والزبيب.




إمبراطورة البحر 09-17-2019 10:27 PM

شهي ولذيذ :127:
يعطيك العافية اخوي الغارس على الوصفة
بارك الله جهودك .. الله يسعدك

لسموك :رحيق:

واثـــ الخطوة ـــــق 09-18-2019 09:58 AM

بارك الله فيك و في وقتك و عمرك

أحسنت :رحيق:

انثى مختلفة 09-18-2019 12:17 PM

تسلم على الطرح الشهي
ربي يعطيك العافية

الغارس 10-16-2019 04:48 PM

كل الشكر لمن حضر و علق
على موضوعي لكم الاحترام

الغارس 10-16-2019 04:48 PM

كل الشكر لمن حضر و علق
على موضوعي لكم الاحترام


الساعة الآن 10:11 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.