مقروط الرولي ...بالصور
 

250غ من الدقيق الخشن (السميد الاحرش )
100غ دقيق ناعم
50غ من السمسم المحمر (الجلجلان )
لتر ونصف زيت
400غ سكر
1ليمونة
ملعقتين ماء ورد
50غ سكر
لتر من الماء
وتمر معجون (يعنى نزيل النوات عن التمر وندعكه بقليل من الزيت حتى نتحصل على عجينة )

طريقة تحضير شهيوة المقروط الرولي

نضع الدقيق الخشن مع الدقيق الناعم و50غ السكر ونصف لتر من الزيت ونخلطهم مع بعض حتى نتحصل على
عجين نترك العجين ترتاح….
ونحضر القطر نضع السكر في اناء الطبخ ونضف عليه الماء ونضعه يغلي عندما يغلى المزيج نضف
عليه عصير الليمونة ونتركه حتى يتجانس ونسكب عليه ماء الورد ونطفي النار ونتركه يبرد
بعدها نقم بتحضير العجينةنقسم العجينة

http://hodhodeast1.com/up/uploads/151975390298161.jpg

http://hodhodeast1.com/up/uploads/15197539029862.jpg

http://hodhodeast1.com/up/uploads/151975390298993.jpg

http://hodhodeast1.com/up/uploads/151975390299414.jpg

الىجزئين ناخذ جزء منهاو نفرضه على رخامة او على خشبة ونفرد العجينه وفوقها عجينه التمر ونلفها
و نقطع العجينة الى دوائر مثل ما هو مبين في الصوره
ثم ضعيه في مقلات في زيت درجة حرارته معتدلة ويقلى
وبعدها يضع في العسل ثم يمرر في الجلجلان ثم يقدم وبالصحه والهناء على قلوبكم

يعطيك العافية اخوي سلطان على الوصفة
بارك الله جهودك .. الله يسعدك

لسموك :رحيق:

بارك الله في جهودك
وأسال الله لك التوفيق

مشكوووووور والله يعطيك الف عافية سلطان

على الوصفة

طرح جميل وخطوات رائعة
سلمت على ابداعك
ربي يعطيك العافية
:رحيق:

كل الشكر لهذا المرور الأكثر من جميل ورااائع...

اختيار رائع و وصفة شهية ولذيدة

بارك الله الجهود

:رحيق: