منتديات جمانة فلسطين

منتديات جمانة فلسطين (Http://www.jomana.net/vb/index.php)
-   مقتطفات عآمة (Http://www.jomana.net/vb/forumdisplay.php?f=15)
-   -   خبز الفانيلا الاسترالي (Http://www.jomana.net/vb/showthread.php?t=14804)

بعثره 05-16-2018 04:14 PM

خبز الفانيلا الاسترالي
 



خبز الفانيلا الاسترالي الطري من الأنواع الاسترالية السهلة لإعداد الخبز بطريقة الرول أو الساندويس

، ويمكن استخدام عجينته لإعداد الفطائر المحشية الحلوة والمالحة، ويمتاز خبز الفانيلا بطبقة لامعة على سطحه نتيجة دهنه مرتين

بمخفوق بياض البيض المالح قبل خبزه بالفرن .

المقادير


1 ملعقة كبيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 بيضة مع رشة ملح للدهن

3 ½ + 2 ملعقة كبيرة طحين عادي

2 ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

1 â…“ كوب حليب خالي الدسم أو ماء

طريقة التحضير


نسخن الحليب ليصبح بشكل دافئ، ثم نجمعه مع السكر جيداً، ثم نرش الخميرة، وننتظر 10 دقائق حتى تنشط الخميرة، وتصبح بشكل رغوي

نضيف الملح والطحين لخليط الخميرة، ونحرك حتى تمتزج المكونات، ثم ننقل العجينة لسطح العمل، ونضيف الزبدة ونعجن

براحتي اليدين 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة

ننقل العجينة لوعاء مناسب ونغطيها، ونتركها 45 دقيقة أو ساعة من الزمن حتى يتضاعف حجمها

ننقل العجينة لسطح العمل، ونقسمها لحوالي 6 قطع متساوية ونلفها بشكل الكرة ونغطيها بمنشفة مناسبة، ونتركها 15 دقائق لتأخذ حجمها النهائي بالتخمر

نمد الكرات على سطح العمل لإخراج هواء الانتفاخ منها، ثم نصنع منها أشكال تشبه الساندوش أو الرول

ننقل القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، وندهن سطحها بمخفوق بياض البيض مع رشة من الملح

نستخدم سكين الطعام لتحزيز سطحها بحوالي 10 خطوط، ونضعها جانباً لمدة ساعة من الزمن لتستريح، ثم ندهن سطحها بمخفوق البيض مرة ثانية

نخبز القطع بالفرن على حرارة 450 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة حتى تنتفخ، وتصبح ذهبية اللون، ونقدمها بعد أن تبرد


بالهناء والشفاء

ورد 05-16-2018 06:25 PM

شكله بشهي
يسلمو دياتك يا عسل
ما ننحرم وصفانك اللزيزه

بعثره 05-19-2018 04:22 PM

اسعدني تواجدك

شــ ッ ــوق الاماني 05-21-2018 09:33 PM

شكلها يشهييي
يسلموووو

واثـــ الخطوة ـــــق 05-22-2018 01:01 PM

بارك الله جهودك

تقديري و عرفاني

:رحيق:

انثى مختلفة 05-23-2018 01:06 AM

يسلمو على روعة طرحك
ربي يعطيك العافية

بعثره 05-24-2018 06:10 PM

اسعدني تواجدكم

الغارس 06-12-2018 11:19 AM

اشكركم من قلبي على الموضوع الديني الجميل
كله عبر و استفادات
من الرحيق المختوم

بعثره 06-14-2018 06:20 AM

اسعدنى تواجدك


الساعة الآن 02:18 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.