طريقة عمل الكفتة المصرية
 

المكوّنات
لحم مفروم - كيلوغرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 4
سمن - 3 ملاعق كبيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - باقة
أرز مطحون - ثلاثة أرباع كوب
شبت مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ربع كوب
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
كمون - رشة
ثوم مهروس - 4 فصوص
طريقة العمل
1- أخلطي اللحم، البصل، الطماطم، البقدونس، الأرز المطحون، الشبت، الكزبرة والثوم في وعاء كبير.
2- نكّهي المكونات بالملح، الفلفل الأسود المطحون، الكمون ثمّ أضيفي السمن.
3- إدعكي المكونات جيّداً بيديك حتى تتماسك وتتجانس.
4- شكّلي الكفتة إلى أصابع بيديك.
5- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثمّ صفّي أصابع الكفتة.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى نضج الكفتة أي لحوالى 25 دقيق

من الاكلات اللذيذة
يسلمو على روعة طرحك
ربي يعطيك العافية

لكم من الابداع رونقه

ومن الاختيار جماله

دام لنا عطائكم المميز والجميل

:رحيق: