بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذه الصينية من حلاوة الدهين من صنع ايديا













المقادير





1 كوب زيت طعام

1 كوب حليب

3 كوب طحين ( دقيق )

3 ونصف كوب سكر

3 ملاعق طعام دبس التمر ( عسل اسود )

3 ملاعق طعام دهن حر ( سمنة بلدي حيواني )

200 غرام جوز هند مبروش خشن

200 غرام لب جوز ( عين جمل )


------------------







الطريقة







نشعل الفرن مقدما على درجة 125 فوق وتحت

وندهن صينية بالزيت مقدار ثلاثة ارباع

الاستكان اي قدح الشاي الصغير ونضع

معه ملعقة السمن البلدي الدهن الحر

وندهنها جيدا من كل اطراف ونرشها

جيدا بنصف كمية جوز الهند ونصف فوق

جوز الهند لب الجوز

ونضع قدر على النار ونضع فيه الحليب

والزيت والسكر والدبس وملعقتين من الدهن الحر

ونبدا بخلط المواد بالخفاقة الكهربائية او

اليدوية حتى يذوب السكر تماما

نبدا بوضع الطحين ( الدقيق ) ونخلط

جيدا حتى يختلط تماما وتبدا الفقاعات تظهر عليه

ننزله من على النار ونبدا بصبه في

الصينية المعدة مسبقا ونساويه ونرش

وجه الصينية بباقي جوز الهند

وندخلها الفرن على الرف الوسط ونتركها

لمدة ساعة وعشرين دقيقة

هذا اذا كنتم تريدون بقائها طرية لعدة ايام

اما من يريدها تكون معتدلة ومحمصة

يمكن ان يتركها فترة اطول

لحين يحمر الوجه كما ترغبون

نخرجها من الفرن ونقلبها في الطبق المعد لها يكون اسف الحلاوة وجهها

والوجه يكون اسفل الحلاوة ونقطعها حسب الرغبة

اتمنى ان تعجبكم هذه من صنع ايديا

amrlion ,إمبراطورة البحر معجبون بهذا