إنطلقاً من حب الكثير من الناس إلى نكهة القهوة والنسكافه تم ادخالها في
صناعة الحلويات منها الكيكة فاسمحوا لبأن أذكر لكم كيفية عمل كيكة النسكافيه :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط كوبين سكر وأربع ملاعق حليب بودرة كبيرة
وكوب زيت وستة ملاعق كبيرة نسكافه وكوب ماء ...
بعد ذوبان السكر يؤخذ ربع الخليط ويترك في البراد قليلاً ليبرد ...
بعدها يثقب ما تبقى من الخليط في وعاء كبير ويضاف إليه أربع بيضات وملعقة
صغيرة فانيليا ويتم الخفق بمضرب البيض ...
بعدها يضاف إلى هذا الخليط كوبين دقيق وملعقة كبيرة بيكنغ بودر ويتم التقليب
بملعقة خشبية حتى التجانس ..
في صنية مدهونة بالزيت يسكب الخليط ويتم توزيعه ثم تدخل الصنية الفرن المحمى
على درجة 180 إلى أن تنضج الكيكة ...
في النهاية ترفع الكيكة من الفرن وتترك لتبرد ثم يوزع عليها الخليط المتروك في البراد ...