01-08-2019, 06:13 PM
|
|
|
طريقة عمل شوربة العدس الاصفر للرجيم
المكوّنات
عدس اصفر، مغسول ومصفّى – كوب ونصف
طماطم مهروسة – كوب ونصف
بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً – 2
ثوم، مهروس – ملعقتان صغيرتان
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
جزر حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 4
كمون – ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على حرارة متوسطة، سخّني الزيت وأضيفي البصل المفروم، الجزر والثوم المهروس. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
2- أضيفي الطماطم المهروسة، الماء والعدس الأصفر. حرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات.
3- خففي الحرارة واتركي القدر على حرارة هادئة لـ50-60 دقيقة حتى ينضج العدس.
4- باستخدام مطحنة الخضار أو الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني الشوربة حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
5- قدّمي الشوربة ساخنة على سفرتك ونكّهي بعصير الليمون الحامض بحسب النكهة.
|