12-25-2019, 02:07 PM
|
|
|
البليلة
المكوّنات
حمص مسلوق
منكهات السلق:
ورق غار
نعناع
سلطة البليلة :
حبة متوسطة بنجر
حبة خيار
كاس شاي خل
حبة ليمونة
رشة ملح
الخطوات
ينقع الحمص ليلة كاملة
مع تغيير الماء كل 4 ساعات و يسلق الحمص
مع المنكهات وتزال رغوتها الى ان ينضج يستغرق تقريباً
ساعتين حسب قوة الغاز
يسلق البنجر نصف سلقه بقليل من الماء
يقطع الخيار ويضاف عليه الخل والملح والليمون والبنجر مع قليل من ماء سلق البنجر للون ويترك نصف ساعة
الحمص بس النضج انا افضله ما يكون ناضج على الاخر واضفت عليه شطة سائلة
ثم سلطة البنجر والكمون
وبالعافية
|