05-12-2019, 05:09 PM
|
#10
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 1171
|
|
تاريخ التسجيل : Aug 2018
|
|
العمر : 76
|
|
أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
|
|
المشاركات :
57,631 [
+
] |
|
التقييم : 328563
|
|
SMS ~
|
|
|
لوني المفضل : أأ‡أ‘أ›
|
|
- طريقة عمل صينية السمك الفيليه بالفرن
صينية السمك الفيليه من اشهى الاطباق الرئيسية
المقادير و طريقة عمل صينية السمك الفيليه بالفرن :
المقادير :
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
3 رؤوس ثوم مقشر ومهروس
8 بطاطا صغيرة، مقطعة إلى دوائر رقيقة
400 جرام من الطماطم المقطعة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر العادي أو المدخن
¾ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
700 جرام من فيليه سمك القد
ليمون مقطعة
¼ فنجان من أوراق البقدونس الطازج
طريقة عمل صينية السمك الفيليه بالفرن:
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي الثوم والبطاطا واطبخيهم مع التحريك بملعقة خشبية حتى يصبح لون الثوم ذهبيا،
أي حوالي 3 دقائق. أضيفي الفلفل الأحمر والطماطم و1/2 ملعقة صغيرة
من الملح و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل وشرائح الفلفل الأحمر، غطي المقلاة
جزئيا وقللي الحرارة حتى المتوسطة إلى الهادئة وحركيها بشكل
منتظم حتى 18-20 دقيقة، إلى أن تنضج البطاطا.
تبّلي السمك بـ ¼ ملعقة صغيرة ملح وبقية الفلفل…› ملعقة صغيرة.
ضعي السمك على البطاطا والطماطم، وغطيها جيدا
ودعيها مدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
اعصري الليمون فوق السمك ورشي البقدونس قبل التقديم.
|
|
|
|