ننتظر تسجيلك هـنـا


جديد المواضيع



مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 04-14-2019, 05:32 PM
الغارس غير متواجد حالياً
لوني المفضل أ‌أ‡أ‘أ›
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل : May 2018
 فترة الأقامة : 2135 يوم
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم : 140354
 معدل التقييم : الغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل بلح الشام التركي






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يعد بلح الشام، من أشهر الحلويات التي يشتهر بها المطبخ الشرقي، والتي تحتاج لدقة في إضافة المكونات،
والتحضير حتي تحصلي على نتائج ناجحة، ومذاق طيب، ولكن مع تقدم وسائل الطبخ، أصبح بإمكانك عزيزتي،
تحضير أشهي الحلويات، والحصول على نتائج مشابهة لمحلات الحلويات، واليوم نعرض لكم طريقة جديدة
لبلح الشام، بمكونات سهلة وبسيطة، وإليك طريقة عمل بلح الشام التركي


طريقة عمل بلح الشام التركي



المكونات

1.25 كوب دقيق.
1 كوب ماء.
2 بيضة.
2 ملعقة كبيرة من السميد الناعم.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة صغيرة من النشا.
رشة فانيليا.
كوب شربات, ثقيل, ساقع, للتشريب
فستق مفروم.


طريقة التحضير



نقوم بخلط مقدار الدقيق والسميد، و2 ملعقة صغيرة من النشا.
في حلة على النار، نضع واحد كوب من الماء، ونضيف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
بعد التأكد من ذوبان الزبدة، نبدأ في إضافة خليط الدقيق، والسميد، والنشا، مع مراعاة أن تكون النار هادئة،

ونستمر في التقليب، حتي يبدأ الخليط في التماسك، ويصبح لدنيا عجينة متامسكة غير ملتصقة في جوانب الوعاء.

نحضر العجان (جهاز مخصص لعجن المخبوزات والحلويات) ثم نقوم بإضافة العجينة بالوعاء، مع التشغيل.

ثم نبدأ في إضافة البيض للعجينة واحدة وراء الأخري، ثم نضيف الفانيليا، مع استمرار تشغيل العجان،

حتي نحصل علي عجينة متماسكة، ذات ملمس ناعم.
نقوم بإحضار طاسة عميقة على النار، ونضيف لها الزيت، حتي نتأكد من سخونة الزيت، وكلما كان الزيت ساخنَا،

كلما حصلنا على بلح الشام هش ومقرمش.
في أحد الأكياس المخصصة للحلويات، والتي يمكنك شرائها من محلات مستلزمات الحلويات، أو العطار، نقوم بإضافة

العجينة جزء وراء الآخر، ثم نقوم بإحضار مقص نظيف وندهن جوانبه الحادة بالزيت، حتي لا تلتصق به العجينة.

ثم نبدأ في إنزل العجينة من الكيس بالضغط على نهايته، وقصها بحجم متوسط، أو تبعًا لرغبتك، ونبدأ في إنزال

قطع حبات بلح الشام بالزيت، وتركها على نار هادئة، حتي تنضج، وتتحول للون الذهبي.
نخرج العجينة بعد تمام النضج من النار، ونتركها لتبرد قليلًا.

ثم نقوم بغمرها في شربات، ثقيل وساقع، ولا نتركها لوقت كبير، ونبدأ في تصفيتها من الشربات الزائد.

طريقة التقديم



في طبق مسطح نقوم برص حبات بلح الشام في شكل دائري، أو مدرج، حسب الرغبة، ثم نقوم برش بعض الفستق
المفروم على السطح للتزيين.




 توقيع :

رد مع اقتباس
قديم 04-15-2019, 12:33 AM   #2


الصورة الرمزية انثى مختلفة
انثى مختلفة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 751
 تاريخ التسجيل :  Jun 2017
 أخر زيارة : 03-24-2020 (12:49 AM)
 المشاركات : 148,019 [ + ]
 التقييم :  699184
 الدولهـ
Saudi Arabia
 SMS ~
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



تسلم الايادي على روعة الطرح
آلله يعطيك العافية وعساك على القوة


 
 توقيع :


امبرا تسلم ايديك ي قلبي على هذا الاهداء المميز


رد مع اقتباس
قديم 04-17-2019, 10:39 PM   #3


الصورة الرمزية إمبراطورة البحر
إمبراطورة البحر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 512
 تاريخ التسجيل :  Jul 2016
 أخر زيارة : 08-17-2020 (09:55 PM)
 المشاركات : 138,590 [ + ]
 التقييم :  753574
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
من سعى لي الخير من وراي ؛
عسى الخير في طريقـه يخاويه ..
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



لذيذ بلح الشام
يعطيك العافية اخوي الغارس على الوصفة
بارك الله جهودك .. الله يسعدك

لسموك


 
 توقيع :
بعض الكلام الي ما تحسب له حساب
في .. قلب غيرك ما يمر بسهوله
،،
خلك .. مع آلعالم تعاملك من باب
الي .. ما ترضى تسمعه لا تقوله

One kind word , can change someone's entire day



رد مع اقتباس
قديم 04-18-2019, 02:00 PM   #4


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



مع خالص شكري و تقديري لكم غلى المرور الطيب
امي فضيلة


 


رد مع اقتباس
قديم 04-18-2019, 02:00 PM   #5


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



مع خالص شكري و تقديري لكم غلى المرور الطيب
انثى مختلفة


 


رد مع اقتباس
قديم 04-19-2019, 01:57 PM   #6


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

وتسلم ايديك ولدي الغارس على نقلك لنا هذه الوصفة اللذيذة



 
 توقيع :






كل الشكر لابنتي الغالية انثى مختلفة على التوقيع والرمزية



رد مع اقتباس
قديم 04-21-2019, 11:44 AM   #7


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



مع خالص شكري و تقديري لكم غلى المرور الطيب
انثى مختلفة


 


رد مع اقتباس
قديم 04-21-2019, 11:44 AM   #8


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



مع خالص شكري و تقديري لكم غلى المرور الطيب

امي فضيلة


 


رد مع اقتباس
قديم 06-12-2019, 11:34 PM   #9


الصورة الرمزية شــ ッ ــوق الاماني
شــ ッ ــوق الاماني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 77
 تاريخ التسجيل :  Nov 2015
 أخر زيارة : 09-19-2020 (02:23 PM)
 المشاركات : 203,049 [ + ]
 التقييم :  468006
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~


بكره تصير احلامنا تشبه الّشمس،
ونصحى على جّو الفرح و الأماني

لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



روووعة


 
 توقيع :

اللــھــم لا تكسر لي قلب ولا خاطر



حين اذهب الى السماء دون أن أودعكم فاهمسوا لي بدعوات خفيۃ دائماً




شكراً لادارة منتدى جمانۃ علے التكريم الأكثر من رائع




رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الساعة الآن 01:50 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.