ننتظر تسجيلك هـنـا


جديد المواضيع



مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 05-22-2019, 10:25 AM
الغارس غير متواجد حالياً
لوني المفضل أ‌أ‡أ‘أ›
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل : May 2018
 فترة الأقامة : 2136 يوم
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم : 140354
 معدل التقييم : الغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الفقع.. هبة الخالق وبشارة الربيع



استخدم في الطب الشعبي وكبديل للحم في تحضير الولائم





اعتاد أهالي الإمارات منذ القدم، بعد موسم سقوط الأمطار واستقبال فصل الربيع، الاحتفاء بموسم قطف «الفقع» أو ما يعرف محلياً بــــــ«الزبيدية»، حيث كان الصغار قبل الكبار يستقبلون، بلهفة، بشارة الموسم لينطلقوا باحثين تحت حبيبات الرمال وبين ثنايا الجبال على نبات الفقع، الذي يعتبر هدية الله بعد سقوط المطر.

وأوضح مالك الحبسي، نائب رئيس جمعية الحبوس للفنون الشعبية والتراث، أن الفقع يعتبر من النباتات التي يرغبها أهل الإمارات، ويحتفلون بقدومها، ويقول: «الأهالي وخاصة الأطفال منهم كانوا يحتفون بموسم الفقع، فكان الأطفال الصغار ينتشرون في المناطق السهلية وبين الجبال بحثاً عن الفقع، الذي كان يوزع بين الجيران والمعارف، وكان الفقع يعتبر أحد أنواع الخير الذي يسعى من خلاله قاطفيه وجامعيه الحصول على الثواب بعد توزيعه على المحتاجين».

وتابع الحبسي، إن للفقع طعماً لذيذاً ورائحة عطرية زكية، وكانت العائلات في مواسم ظهوره تعد الولائم وتجهزها، ويؤكل الفقع نيئاً ويطبخ ويشوى على الجمر. ومن أشهر أنواع الفقع البني ويكون مثل شكل البطاطس.

بدوره، قال عبيد حسين المطوع: «يحظى الفقع بمكانة كبيرة عند الآباء والأجداد، فكان الجميع صغاراً وكباراً ينتشرون بين السهول والمناطق الصحراوية والجبلية للبحث عنه، ويكثر الفقع في دبي وأبوظبي وأم القيوين وبعض مناطق رأس الخيمة وفي مدينتي الذيد والعين، واشتهرت بعض العائلات بخبرتها الكبيرة في جمع واقتلاع نبات الفقع، الذي يخلق وينمو بعد مرور حوالي شهرين من سقوط المطر لأول مره، بحيث يعرفون أماكن وجوده من خلال تشقق الأرض».

وشرح المطوع طريقة اقتلاع الفقع: «اقتلاع الفقع والبحث عنه يبدأ من ساعات الفجر الأولى، حيث يكثر تحت السهول وبين الجبال، يأتون بــــــ «حطبه» ويحفرون حول نبات الفقع شيء بسيط، ويتقلعون الفقع بواسطة الحطبة، وكانوا يحرصون على الاحتفاظ بنبات الفقع في مكان بارد ومظلم لحين نقله بسلام للمنزل».

الطب الشعبي

وقال سعيد راشد الظهوري (طبيب شعبي)، إن «الفقع» هو هبة من الله للبشرية، له فائدة عظيمة على صحة الإنسان، فكان يستخدم في الطب الشعبي، لعلاج عدة أمراض، إذ يعتبر بمثابة وصفة سحرية للأم المرضعة، ويقول: «كان الأهالي في السابق يأتون بالفقع الذي يحول عليه الحول، ويقومون بدقه وتنعيمه ويضعونه في وعاء من الماء، ويستخدم لعلاج نقص إدرار الحليب في أثناء الرضاعة الطبيعية أو توقف الثدي عن إنتاج الحليب، كما يستخدم لرخي الأعصاب والعضلات».

وأشار الظهوري إلى أن الفقع يحتوي على قيمة غذائية كبيرة ويحتوي على كمية من البروتينات والفيتامينات ولا يحتوي على الدهون، كما يعالج ماء الفقع بعض أمراض العيون.

المطبخ الشعبي

عائشة الدهماني (أم ناصر) المتخصصة في الشأن التراثي، قالت إن الفقع يستخدم كبديل عن اللحوم في تحضير الأطباق الشعبية، وأهمها «المجبوس» و«الصالونة» وكذلك «البرياني»، وأضافت : «كان الفقع يستخدم عوضاً عن اللحوم، وكانت بعض الأسر تستخدمه بدلاً عن البطاطس، وطريقة تحضيره تبدأ من تنظيفه من الأتربة والرمال ومن ثم تقشيره للتخلص من جلدتها، وكان يطهى مع البصل والبهارات، ويتميز برائحته الطيبة، ومذاقه الأقرب لطعم اللحم».

ولفتت أم ناصر إلى أن الفقع ذا اللون البني هو الصالح للأكل، أما الفقع الأسود فهو السام



 توقيع :

رد مع اقتباس
قديم 05-26-2019, 12:43 PM   #2


الصورة الرمزية واثـــ الخطوة ـــــق
واثـــ الخطوة ـــــق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : يوم أمس (09:14 PM)
 المشاركات : 81,634 [ + ]
 التقييم :  455574
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Blue

اوسمتي

افتراضي



بارك الله جهودك


 
 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 05-27-2019, 10:55 AM   #3


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اشكرك على المرور التشجيع
اخي المدير واثق الخطوة


 


رد مع اقتباس
قديم 07-01-2019, 02:44 AM   #4


الصورة الرمزية تَرف
تَرف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 749
 تاريخ التسجيل :  Jun 2017
 أخر زيارة : 11-04-2020 (10:12 AM)
 المشاركات : 10,644 [ + ]
 التقييم :  118926
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Dimgray
افتراضي



جَلب جمِيل
سلمت أنَاملك ، لا انحرمنا مِن الجديد
لِقلبك السَّعادة .


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 07-03-2019, 11:17 PM   #5


الصورة الرمزية مُخْمَلِيَّة.
مُخْمَلِيَّة. غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1316
 تاريخ التسجيل :  Jul 2019
 أخر زيارة : 07-03-2019 (11:25 PM)
 المشاركات : 7 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



يعطيك العافيه ع الطرح الرائع


 


رد مع اقتباس
قديم 07-06-2019, 02:38 PM   #6


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



بارك الله بكم على المرور

مخملية


 


رد مع اقتباس
قديم 07-06-2019, 02:38 PM   #7


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



بارك الله بكم على المرور

ترف


 


رد مع اقتباس
قديم 07-17-2019, 08:00 PM   #8


الصورة الرمزية شــ ッ ــوق الاماني
شــ ッ ــوق الاماني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 77
 تاريخ التسجيل :  Nov 2015
 أخر زيارة : 09-19-2020 (02:23 PM)
 المشاركات : 203,049 [ + ]
 التقييم :  468006
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~


بكره تصير احلامنا تشبه الّشمس،
ونصحى على جّو الفرح و الأماني

لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



طرح جميل
شكرا لك


 
 توقيع :

اللــھــم لا تكسر لي قلب ولا خاطر



حين اذهب الى السماء دون أن أودعكم فاهمسوا لي بدعوات خفيۃ دائماً




شكراً لادارة منتدى جمانۃ علے التكريم الأكثر من رائع




رد مع اقتباس
قديم 08-22-2019, 12:20 PM   #9


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



دمت بهذا التألق اشكرك على المرور شوق الاماني



 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الساعة الآن 07:27 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.