#1
|
|||||||||||
|
|||||||||||
![]() سلطة كشري
![]() المكوّنات عدس منقوع نصف ساعة بماء بارد - كوبان معكرونة مسلوقة - 300 غرام روكا أو جرجير - حزمة طماطم مفرومة فرماً ناعماً - كوب ونصف بصل احمر مفروم - 1 خيار مفروم - كوب ونصف حمّص حب مسلوق - كوب بصل مقطع إلى شرائح - مقلي لتحضير الصلصة: زيت زيتون ثلث كوب خلّ أبيض نصف كوب ثوم مهروس - ملعقة كبيرة كمون ملعقتان صغيرتان ونصف ملح ملعقة صغيرة ونصف فلفل اسود ملعقة صغيرة ias طريقة التحضير 1 في قدر، نضع العدس مع 5 اكواب من الماء على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض النار الى متوسطة ونتركها تغلي حتى ينضج العدس. 2 نصفي العدس من الماء ونضعه جانباً حتى يبرد. 3 في وعاء، نضع الروكا، المكرونة، العدس، الحمص، البصل، الطماطم والخيار. 4 لتحضير الصلصة، في برطمان، نضع الزيت، الخل الأبيض، الثوم، الكمون، الملح والفلفل الأسود. نغلق البرطمان ونرجه جيداً حتى تمتزج المكونات. 5 نسكب الصلصة على السلطة ونخلطها حتى تتجانس. 6 نوزع على الوجه البصل المقلي ونقدم سلطة الكشري على السفرة.
|
![]() |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|