ننتظر تسجيلك هـنـا


جديد المواضيع



مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 10-07-2018, 08:09 PM
امي فضيلة غير متواجد حالياً
SMS ~
لوني المفضل أ‌أ‡أ‘أ›
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل : Aug 2018
 فترة الأقامة : 2064 يوم
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 العمر : 76
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم : 328563
 معدل التقييم : امي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي أجمل ثلاث طرق لعمل البستا فلورا بالصور خطوة بخطوة



أجمل ثلاث طرق لعمل البستا فلورا بالصور خطوة بخطوة





الطريقة الاولى :




المقادير

- 2كوب دقيق

-2بيضة

-2 ملعقة كبيرة زبدة او سمنة

-ملعقة صغيرة بيكنج بودر

-مربى (اي نوع حسب الرغبة)

- نصف كوب سكر بودر

-ملعقة صغيرة فانيليا

-2ملعقة جوز هند.



الطريقة


تدعك الزبدة جيداً ثم يضاف لها السكر البودر ويقلب الخليط جيداً حتى يصير كالقشدة .

يكسر البيض في طبق ويضرب قليلاً ويضاف له الفانيليا ثم نضيفه الى خليط الزبدة .

نضيف البكنج بودر للدقيق ونقلبه ثم يضاف تدريجياً الىالخليط السابق

مع التقليب المستمر حتى يصبح عجينه متماسكة , ناخذ منهاقطعه

لتزيين الوجه نحتفظ بها في الفريزر لمدة 15:10دقيقة .


تفرد العجينه بسمك 1 سم في صينية مدهونه زيت او سمنه

وتفرد فوقها المربى لتغطي كل العجينة ونرش عليها جوز الهند

ثم نحضر العجينه من الفريزر ونبشرها على الوجه او نبرمها

ونشكلها على هيئة مربعات .


توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة من30:20 دقيقة.

الطريقة بالصور















 توقيع :






كل الشكر لابنتي الغالية انثى مختلفة على التوقيع والرمزية


رد مع اقتباس
قديم 10-07-2018, 08:10 PM   #2


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



الطريقة الثانية








مقادير عجينة الباستا فلورا:




3 بيضات – ملعقة شاي فانيليا – قطرات عصير ليمون - كوب سكر




- كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – 3 اكواب دقيق .





مقادير عجينة تزيين الباستا فلورا:




بيضة - قطرات من الفانيليا - قطرات من عصير الليمون - ثلث كوب سكر



- ثلث كوب زيت - ثلث ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق .



مربى اي نوع حسب الرغبة.











لتحضير عجينة الياستا فلورا




يخفق البيض والفانيليا و قطرات عصير الليمون و السكر جيداً




حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزيت و يخلط




ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر




و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.










يسكب الخليط في صينية فرن قطرها 30 سم




مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق




ثم تدهن اليدين بقليل من الزيت و تسوى بواسطتهما العجينة في القالب.










ثم يوزع فوقها المربى









تحضر عجينة تزيين الباستا فلورا بنفس طريقة العجينة السابقة




و لكنها تكون متماسكة حتى يسهل فردها بواسطة العصا




و من الممكن ان تجهز عجينة التزيين من عجينة الباستا فلورا نفسها




و ذلك بان يتم استعمال صينية فرن مقاسها اصغر




يوزع فيها اغلب عجينة الباستا فلورا و يترك جزء منها جانباً




ثم بضاف الدقيق إلى الجزء الذي ترك جانباً حتى يتماسك و يستعمل بعدها في التزيين








تفرد عجينة التزيين بين قطعتي نايلون بواسطة العصا




ثم اما تقطع على هيئة اشرطة متساوية




تصف فوق طبقة المربى بشكل متقاطع




حيث يتم اولا صف الاشرطة طولياً




ثم تصف فوقها اشرطة عرضية بشكل مائل




أو تشكل العجينة على هيئة اصابع و ترتب بنفس الكيفية




او تقطع العجينة بواسطة قطاعات باي شكل




ثم تصف الاشكال فوق المربى.




أو تبشر العجينة بواسطة مبشرة الجبن فوق المربى










أو يتم استخدام القالب الخاص بالباستا فلورا




و هو يتكون من قطعتين متداخلتين في بعضهما










بعد فرد العجينة تمد فوق القالب










ثم تمرر فوقها العصا عدة مرات










فينتج هذا الشكل










ترفع قطعة القالب العلوية المسطحة و فوقها عجينة التزيين




و توضع من جهة العجينة فوق صينية الفرن










فتنزل العجينة فوق المربى بهذا الشكل










ثم توضع الصينية في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل




و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.




قد تحتاج الى 35 الى 40 دقيقة حتى تستوي





عندها تحمر من الاعلى لثواني مع الانتباه لها





ثم تخرج من الفرن و تترك لتبرد










ثم تقطع و تقدم مع الشاي أو القهوة


























----------------------------


 


رد مع اقتباس
قديم 10-07-2018, 08:11 PM   #3


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي




الطريقة الثالثة






المقادير


2 كوب دقيق
2 بيضه
1/2 كوب سكر بودره
1/2 كوب سمنه بلدي
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
بشر ليمونه
ا/2 برطمان مربى المشمش


الطريقة


أول حاجة نضرب السكر البودرة مع السمنة في العجان لحد مالونهم يبيض خالص


ونضرب بمضرب البيض البيض مع الفانيليا وبشر الليمون لحد مالونه يبيض برضه


بعد كده بنضيف البيض المضروب للسكر والسمنة في العجان
هيكونوا بالشكل ده











بعد كده نضيف الدقيق مع البيكنج باودر ونكون ناخلينهم مع بعض مرتين
ونشغل العجان عليهم بس مش فترة طويلة علشان الدقيق مايعملش عرق
لأن العجينة دي بتكون عاملة زي عجينة البتي فور أو البسكوت
لازم مايبقاش فيها عرق
مجرد ماالمكونات كلها تتخلط مع بعضها نطفي العجان على طول






بعد كده نكور العجينة ونسيبها تستريح نصف ساعة قبل التشكيل










ونصيحة مني
خلوها ترتاح النصف ساعة دي في التلاجة
أنا ماحطيتهاش في التلاجة فكانت بتسيح في ايدي
ومعرفتش أشكلها كويس

قسمت العجينة تلت وتلتين

بعد كده فردت التلتين في الصينية بعد مادهنت الصينية سمنة ودقيق
زي الكيكة
علشان ماتلزقش










أنا عملتها في صينية مقاسها كبير
لو هتعملوها اعملوها في صينية متوسطة علشان تعرفوا تشكلوها كويس


بعد كده حطيت طبقة المربى









بعد كده شكلت بالتلت اللي فاضل مربعات بس ماضبطتش معايا

علشان زي ماقلتلكم العجينة كانت سايحة مني
علشان كده لازم تسيبوها في التلاجة تستريح










بعد كده دخلتها الفرن على درجة حرارة متوسطة
وتكوني طبعا مسخناه قبلها
سبتها لمدة 1/2 ساعة
وهنا بعد ماخرجت من الفرن مباشرة








حطيتها على الرخامة وسيبتها تبرد حوالي ربع ساعة
بعد كده حطيتها في طبق التقديم




 


رد مع اقتباس
قديم 10-07-2018, 10:40 PM   #4


الصورة الرمزية إمبراطورة البحر
إمبراطورة البحر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 512
 تاريخ التسجيل :  Jul 2016
 أخر زيارة : 08-17-2020 (09:55 PM)
 المشاركات : 138,590 [ + ]
 التقييم :  753574
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
من سعى لي الخير من وراي ؛
عسى الخير في طريقـه يخاويه ..
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



كل طريقة مميزة ونتيجته مذهلة ولذيذة
يعطيكِ العافية امي فضيلة على الطرح المميز
الله يسعدكِ على الوصفات .. لا خلا منكِ

لكِ


 
 توقيع :
بعض الكلام الي ما تحسب له حساب
في .. قلب غيرك ما يمر بسهوله
،،
خلك .. مع آلعالم تعاملك من باب
الي .. ما ترضى تسمعه لا تقوله

One kind word , can change someone's entire day



رد مع اقتباس
قديم 10-08-2018, 03:47 PM   #5


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إمبراطورة البحر
كل طريقة مميزة ونتيجته مذهلة ولذيذة
يعطيكِ العافية امي فضيلة على الطرح المميز
الله يسعدكِ على الوصفات .. لا خلا منكِ

لكِ



حياك الله
جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم
وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم
ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم
وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم
اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا
قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى
حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا
هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين
ودمتم على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما











 


رد مع اقتباس
قديم 10-08-2018, 05:25 PM   #6


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



مشكورة الاستاذة فضيلة على المواضيع المميزة


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 10-09-2018, 10:13 PM   #7


الصورة الرمزية انثى مختلفة
انثى مختلفة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 751
 تاريخ التسجيل :  Jun 2017
 أخر زيارة : 03-24-2020 (12:49 AM)
 المشاركات : 148,019 [ + ]
 التقييم :  699184
 الدولهـ
Saudi Arabia
 SMS ~
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



طرق رائعة ووصات شهية
يسلمو والله يعطيك العافية


 
 توقيع :


امبرا تسلم ايديك ي قلبي على هذا الاهداء المميز


رد مع اقتباس
قديم 10-12-2018, 11:48 PM   #8


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغارس
مشكورة الاستاذة فضيلة على المواضيع المميزة


حياك الله
جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب

أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم
وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم
ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم
وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم
اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا
قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى
حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا
هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين
ودمتم على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما











 


رد مع اقتباس
قديم 10-12-2018, 11:48 PM   #9


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى مختلفة
طرق رائعة ووصات شهية
يسلمو والله يعطيك العافية




حياك الله
جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب

أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم
وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم
ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم
وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم
اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا
قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى
حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا
هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين
ودمتم على طاعة الرحمن
وعلى طريق الخير نلتقي دوما











 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الساعة الآن 01:49 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.