ننتظر تسجيلك هـنـا


جديد المواضيع



مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 04-28-2018, 04:58 PM
واثـــ الخطوة ـــــق غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
SMS ~ [ + ]
اوسمتي
أجمل قصة المركز الثاني 
لوني المفضل Blue
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل : Sep 2015
 فترة الأقامة : 3131 يوم
 أخر زيارة : يوم أمس (09:14 PM)
 المشاركات : 81,634 [ + ]
 التقييم : 455574
 معدل التقييم : واثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond reputeواثـــ الخطوة ـــــق has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

افتراضي طبخة اليوم المفتول أكلة فلسطينية شعبية .





- المفتول : 1 كيلو
- البصل : 1 حبة (صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكراوية : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسحب مقطع مكعبات للصلصة)
- البصل : 2 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات للصلصة)
- الحمص : كوبان (مسلوق نصف سلق للصلصة)
- بندورة : 1 حبة (كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات)
- رب الطماطم : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- الكراوية : ملعقة صغيرة (مطحونة للصلصة)
- مرق دجاج : 1 مكعب (للصلصة)
- الماء : كوبان (للصلصة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (للصلصة)

طريقة التحضير


1. يقلى الدجاج بالزيت حتى يتحمر قليلاً ثم يضاف له البصل ويقلب ليذبل.
2. تضاف البندورة ورب البندورة ومكعب المرق والماء والبهارات وتترك لتغلي وتخفض الحرارة وتترك لتتسبك حوالي ½ ساعة.
3. يضاف الحمص وتقلب وتترك ليكمل الحمص نضجه وتقدم فوق المفتول.
4. لطبخ المفتول: يوضع قدر من الماء على النار ليغلي ثم توضع فوقه مصفاة معدنية مدهونة بالسمن.
5. يضاف ½ المفتول فوق المصفاة ثم البصلة المفروكة بالكراوية والملح والفلفل الأسود (ما يسمى بالدفنة) ثم بقية المفتول.
6. يغطى ويترك ليبدأ البخار بالظهور ثم يقلب ويقلب لينضج على بخار الماء ويقدم مع الصوص.



هناك طريقة لعمل المفتول .

كيلو دقيق أسمر

نصف كيلو برغل خشن

طريقة التحضير

ينقع البرغل بماء ساخن لمدة 10د

نحضر وعاء واسع

مثل وعاء العجين


نرش حفنة دقيق داخل الوعاء

ثم نضع معه نصف حفنة من البرغل .ونضيف إليها قليلا من زيت الزيتون حتى نمنع التصاق حبات المفتول مع بعضها .

ونرش فوقها الماء لا تكثري من الماء حتى لا تعجن وتلتصق مع بعضها .

يجب ان يكون المزيج جافا قليلا حتى تتكون حبات المفتول وتكون متناثرة .


نخلط الدقيق مع البرغل بحيث يكون

باستخدام أصابع اليدين أو أصابع اليد الواحدة

المتمرسة في عمل المفتول تستخدم أصابع اليدين ...^^


حتى تتكون حبات المفتول .


ثم نضع حبات المفتول بالمنخل وتنخل حتى نتخلص من الدقيق الزائد ... وتكون الحبات دون ان تلتصق ببعضها

وازا رأيت الحبات قد التصقت رشي قليلا من الدقيق ثم حركي الحبات بلطف ... طبعا يكون ذلك قبل التنخيل .

أرجو أن تكون قد وصلت المعلومة .



المهم في عمل المفتول أن لا تلتصق حبات المفتول مع بعضها وما تكون معجنة .



 توقيع :



رد مع اقتباس
قديم 04-28-2018, 05:07 PM   #2


الصورة الرمزية شــ ッ ــوق الاماني
شــ ッ ــوق الاماني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 77
 تاريخ التسجيل :  Nov 2015
 أخر زيارة : 09-19-2020 (02:23 PM)
 المشاركات : 203,049 [ + ]
 التقييم :  468006
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~


بكره تصير احلامنا تشبه الّشمس،
ونصحى على جّو الفرح و الأماني

لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



الله يــ ؏ ــطيڰ الــ ؏ ــافيۃ


 
 توقيع :

اللــھــم لا تكسر لي قلب ولا خاطر



حين اذهب الى السماء دون أن أودعكم فاهمسوا لي بدعوات خفيۃ دائماً




شكراً لادارة منتدى جمانۃ علے التكريم الأكثر من رائع




رد مع اقتباس
قديم 04-28-2018, 06:54 PM   #3


الصورة الرمزية خلود العتيبي
خلود العتيبي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 976
 تاريخ التسجيل :  Mar 2018
 أخر زيارة : 08-17-2020 (07:04 PM)
 المشاركات : 5,580 [ + ]
 التقييم :  9510
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



يعطيك العافيه ع الوصفه


 
 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 04-29-2018, 07:03 AM   #4


الصورة الرمزية أحلام منسية
أحلام منسية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 766
 تاريخ التسجيل :  Jun 2017
 أخر زيارة : 04-25-2020 (04:51 AM)
 المشاركات : 149,568 [ + ]
 التقييم :  588940
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



شرح جميل لطبخه اليوم
صراحه اول مره اقراء عن المفتول
يعطيك الف عافيه واثق تعرفت عليها
من خلال طرحك لا حرمنا الله من جزيل عطائك
لك من الشكر وافره


 
 توقيع :





رد مع اقتباس
قديم 04-30-2018, 10:02 PM   #5


الصورة الرمزية بعثره
بعثره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 777
 تاريخ التسجيل :  Jul 2017
 أخر زيارة : 10-03-2020 (12:02 PM)
 المشاركات : 128,478 [ + ]
 التقييم :  200459
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


 


رد مع اقتباس
قديم 05-01-2018, 03:35 PM   #6


الصورة الرمزية ورد
ورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 880
 تاريخ التسجيل :  Oct 2017
 أخر زيارة : 03-25-2024 (09:50 PM)
 المشاركات : 50,727 [ + ]
 التقييم :  218071
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



يا سلااااااااام
من اشهر واشهى الاكلات الفلسطينيه
بس بتغلب كتيــــــــر
عشان هيك بنعملها بالسنه مره
طبعا ببينباع المفتول جاهز وما علينا غير
نطبخه بالبيت
لكن احنا بنحب نعمله بالبيت رغم انه بغلب
اتفضلو زورونا بفلسطين
بنعمللكم اطيب اكلة مفتول
سلمت الايادي واثق ع الطبق الفخم


 


رد مع اقتباس
قديم 05-04-2018, 07:04 PM   #7


الصورة الرمزية واثـــ الخطوة ـــــق
واثـــ الخطوة ـــــق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : يوم أمس (09:14 PM)
 المشاركات : 81,634 [ + ]
 التقييم :  455574
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Blue

اوسمتي

افتراضي



بارك الله فيكم على المرور

ان شاء الله نزوركم منتصرين بإذن الله


 


رد مع اقتباس
قديم 06-12-2018, 11:18 AM   #8


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اشكركم من قلبي على الموضوع الديني الجميل
كله عبر و استفادات
من الرحيق المختوم


 


رد مع اقتباس
قديم 07-10-2018, 01:11 PM   #9


الصورة الرمزية واثـــ الخطوة ـــــق
واثـــ الخطوة ـــــق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : يوم أمس (09:14 PM)
 المشاركات : 81,634 [ + ]
 التقييم :  455574
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Blue

اوسمتي

افتراضي



بارك الله فيكم على المرور


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الساعة الآن 10:27 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.