جديد المواضيع
|
مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||
|
|||||||
مِيني بُرجر -فعاليّة أطايب-
-
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. صبَاح الخير آل جُمانه وصفة سهلة ولذيذة لميني بُرجر .. المقـادير (أ) العجينة .. - ثلاث أكواب من الدقيق. - ثلاث ملاعق من الحليب البودر - ملعقتين خميرة - ملعقة سُكر - رشة ملح - نصف كاسة زيت -كاسة ورُبع ماء . (ب) البرجر .. - كيس لحم مفروم - كاسة برغل منقوع بالماء.. لماذا البرغل؟ لجعلها تتماسك. - بصلتين ، حبتين ثوم - الُبهارات ( ملعقة ونصف لكل من - ملح، كمون، كزبرة، فلفل أسود، مشكل، رشة قِرفهَ ) ولكم حرية الاختيار والتنويع. الطريقة - تُخلط المواد الجافّة في العجانّة ونعجنها بالزيت والماء ونتركها لترتاح حتّى تتخمّر. - نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبرغل والبهارات بالخلاّط دون إضافة الماء إطلاقاً ، سيأخذ وقتاً لكن لابأس قومي بإخراج الجزء المطحون لكي يتسع الطحن للبقية ليصبح هكذا . - نقوم بتكويرالعجينة وندهنها بالبيض ونزينُها بالحبّة السودهَ هكذا وتُدخل الفرن . - ونقوم أيضاً تكوير الخليط البرغر وضغطها لكي تُصبح هكذا، وإلى الفُرن أيضاً. - وبينما تُخبزا، نقوم بتتبيل البطاطس بعد قشرهِ وقطعهِ ب (زيت زيتون، ملح، بابريكا فلفل حار، البهارات الإيطالية *أعشق الريحان فيها لذيذة*، وتُدخل الفُرن. - عند الانتهاء نخرج الصينية من الفرن ، ونقوم بشق قطع الخبز من النصف ونقوم بحشوها بالخس والبرغر وإضافة الجبنة إليها وأيضاً دهنها بالكاتشب والمايونيز في حال الرغبة .. وتُقدم ، ، و بالعافيّة |
06-10-2017, 05:08 AM | #2 | |
|
سلمت يداك مترفة
طبخة شهية و شرح جميل جداً و متقن تمنياتي لك بالتوفيق لكـ : التقييم و الختم و النجوم الخمس و التنبيهات |
|
|
06-10-2017, 05:16 AM | #4 | |
|
مشاء الله عليك
طبق شهي وطريقة رائعة تسلم الايادي على روعة وجمال طرحك ربي يعطيك العافية |
|
|
06-10-2017, 05:17 AM | #5 |
|
|
|
06-10-2017, 05:21 AM | #6 |
|
|
|
06-10-2017, 05:23 AM | #7 |
|
|
|
06-10-2017, 05:31 AM | #8 |
|
مترفةة !!
ماشاء الله ع طبق راقي ورووعه منك وتسلم الكفين وراعيتها واستمري لاتحرمينا طبتي بسعادة وعافية ولك جميل والتقيم والاعجابوالرد |
|
06-10-2017, 05:37 AM | #9 | |
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله ماشاء الله ياسلام عليك طبخه مميزه تسلم يدك وروحك وفالك الفوز الفايف ستارز لمجهودك. |
|
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|