طريقة عمل الحواوشي

من أكثر الأكلات الشعبية المصرية المنتشرة بشكل واسع
وتمتلك طعم لذيذ ورائع : الحواوشي ...
اليكم في ما يلي طريقة عمل الحواوشي :
في وعاء كبير يتم خلط نصف كيلو من اللحم المفروم مع
بشر ربع كيلو من دهن الخروف وبصلة وسط مفرومة
ناعم وحبتين فلفل أخضر مفروم ناعم ويتم التتبيل برشة
ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون وإثنين حبهان ...
بعد التقليب الجيد يتم وضع الخليط في البراد لمدة ساعة ثم
يتم إخراج اللحم ويتم دهنه على أرغفة من الخبز من الداخل
على ناحية واحدة ثم يتم دهن الخبز على الميلين بالزيت ويتم
وضع هذه الأرغفة في صينية فرن ويتم إدخال الصينية إلى
الفرن حتى ينضج اللحم لفترات ربع ساعة تقريباً ...

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه