عمل الكبسة اليمنية

عمل الكبسة اليمنية

المقادير :
كيلو لحم بالعظم
4 كوب رز بسمتي ينقع بالماء لمدة ساعة قبل الطهي
معلقة كبيرة خل
معلقة كبيرة بهارات مشكلة
كوب ماء
ملعقة كبيرة ملح
4 حب هال
4 اعواد قرفة
4 كبش قرنفل
3 بصل كبير مقطع حلقات
200 غ لبن
ملعقة صغيرة زعفران منقوعى فى قليل من الماء
معلقة كبيرة زنجبيل
الطريقة :
1. فى وعاء الضغط على النار ضعى كل المقدير باستثناء الارز و الزعفران.
2. قومى بالتقليب ثم غطى الوعاء و اتركيه على النار حتى تمام نضج اللحم.
3. فى هذه الاثناء اسلقى الارز نصف سلق.
4. بعد نضج اللحم انقلى كل ما بوعاء الضغط فى وعاء عادى عميق.
5. ضيفى الأرز بالوعا فوق خليط اللحم.
6. ارفعى الوعاء على النار.
7. ضيفى الزعفران على الوجه.
8. غطى الوعاء واتركيه حتى تمام نضج الأرز.
9. ارفعى الوعاء من على النار.
10. قدمي الكبسة ساخنة.

شامخ بطبعي معجب بهذا

يشهييي
يسلموو

شوق الاماني اسعدني

مرور ك الجميل على الموضوع
لكم الاحترام

يعطيك العافية اخوي الغارس على الطريقة
لذيذة وخاطري فيه الحين ..
شكرا لجهودك المميزة الله يسعدك

لسموك

اسعد الله مساك اخوي الفارس
تسلم يمناك على الوصفه الحلوه هذه اصلا كل اكل اليمن حلو ولذيذ
عساك ع القوه يارب
يعطيك العافيه

اشامخ بطبعي
مشكور على المرور العطر مع خالص ودي
عطاؤك و الف امتنان

اختى امبراطورة
مشكورة على المرور العطر مع خالص ودي
عطاؤك و الف امتنان

بارك الله جهودك

واثق الخطوة

اشكركم على المرور و الثقة