#1
|
|||||||
|
|||||||
الآيس كريم المنزلي
الآيس كريم المنزلي
بسم الله الرحمن الرحيم . . المقادير ّ*1*علبة حليب نسليه المركز *2* 100غ بودرة القشدة Chantilly *3* 6 حبات بيض *4* كأس كبير من الحليب *5* فنيليا التحضير بالصور خطوة بخطوة فى طنجرة ضغط ضع علبة النسليه مع 1.5 ل من الماء و قفل عليها 45د و هاهم المقادير و هاهى النسليه بعد 45 د و بعد ان تبرد نفصل صفار البيض عن البياض و نخفق بياض البيض حتى يصبح متماسك و ثلجى ثم نخفق البودة مع اضافة الحليب تدريجيا حتى تتماسك ثم نضيف النسليه الى صفار البيض و نخفيقه و نضيف اليه البياض الذى خفقناه و الكريمة التى صنعنها بالحليب و بواسطة الملعقة نخلطهم تدريجيا و لا نستعمل الخلاط و ها هى النتيجة النهائيه للكريمة و اذا اردة ان تضيفو اى مكسرات او فواكه او اى شئ تحبونه و اخيرا فى قالب افرشئ ورق شفاف و افرغى الكريمة بداخله وادخليها داخل الفريزر او الجماد و يبقى ليلة كاملة و هذه النتيجة الاخيرة |
07-07-2018, 10:41 PM | #2 | |
|
يعطيك العافية اخوي الغارس على الطريقة
بارك الله جهودك .. الله يسعدك لسموك |
|
|
|
|