ننتظر تسجيلك هـنـا


جديد المواضيع



مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-29-2016, 02:54 AM
ليلى الحاج غير متواجد حالياً
Algeria     Female
اوسمتي
أجمل قصة المركز الثاني وسام فعالية الألوان المركز الأول 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Sep 2015
 فترة الأقامة : 3131 يوم
 أخر زيارة : 02-13-2022 (07:34 PM)
 الإقامة : في قلب أمي
 المشاركات : 19,716 [ + ]
 التقييم : 94727
 معدل التقييم : ليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond reputeليلى الحاج has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

73 كبسة بالدجاج - مصورة -











-

طريقة عمل كبسة بالدجاج بالصور





المقـــاديـر:



2 كوب أرز طويل الحبة (بسمتي)
1 كيلو دجاج مقطع إلى أرباع
البهارات الناعمة:
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة لومي
1/2 ملعقة صغيرة هيل
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
البهارات الصحيحة:
3 ملعقة زيت ذرة
2 حبة كبيرة بصل مقطع إلى جوانح
8 حبة هيل
8 حبة فلفل أسود
6 حبة كبش قرنفل
1 عود قرفة
2 قطعة ورق غار
1 حبة لومي
2 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 قرن فلفل حار
1 ملعقة صغيرة ملح
4 كوب ماء
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو
1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو
لتحمير الدجاج:
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
1/4 ملعقة صغيرة كركم
للتقديم: مكسرات مقلية / زبيب مقلي

1. إغسلي الأرز تحت الماء عدة مرات ثم إنقعيه لمدة 30 دقيقة.










2. في طبق ضعي البهارات الناعمة والملح قلبي لتختلط جيدا، إنثري ثلث كمية البهارات
على الدجاج وادعكي جيدا ليتشرب البهارات، إحتفظي ببقية مقدار البهارات.













3. في قدر واسع ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، أضيفي البصل قلبي لمدة دقيقة، أضيفي الهيل،
الفلفل، القرنفل، القرفة، الغار، اللومي، الملح، أضيفي الدجاج وانتظري لعدة دقائق إلى أن يتحمر قليلا ثم إقلبي
إلى الجهة الأخرى وانتظري لعدة دقائق ليتحمر قليلا، أضيفي الطماطم، الفلفل الحار،
المعجون والملح، قلبي المواد لتختلط






4. إغمري الدجاج بالماء ودعيه يغلي على نار قوية، غطي القدر
ودعيه يطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.












5. ريثما يطهى الدجاج، إغسلي الفلفل وجففيه، ضعي الفلفل الملون فوق نارمتوسطة مع التقليب من
وقت لآخر إلى أن تصبح القشرة غامقة اللون، إستعملي ملقط معدني لتقليب الفلفل، ضعي الفلفل المشوي
في طبق وغلفي الطبق بقطعة من النايلون أو ضعي الفلفل في كيس نايلون واتركيه لعدة دقائق ثم أزيلي القشرة،
بإستعمال سكين إقسمي الفلفل لنصفين، تخلصي من البذور وقطعي لشرائح طوليه، إتركيه جانبا.











6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، بإستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الدجاج من المرق، ضعيه
في صينية فرن بإستعمال فرشاة إمسحي الدجاج بقليل من خليط الزيت والكركم وانثري ثلث كمية البهارات،
ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون. إحتفظي به ساخنة لوقت التقديم.












7. صفي المرق وأعيديه إلى القدر، ضعي القدرعلى نار قوية ليغلي، أضيفي بقية البهارات على المرق،
صفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه مباشرة على المرق ، أضيفي قليلا من الملح إذا لزم الأمر، دعي
الأرز يغلي على النار بقوة لمدة 5 دقائق إلى أن تتكون ثقوب على سطحه ويتشرب الأرز معظم المرق،
وزعي الفلفل المشوي على سطح الأرز غطي القدر بإحكام، ضعي تحته صفيحة معدنية لطهي الأرز ودعيه
يطهى على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز تماما ويتسكر.





8. قلبي الأرز بخفة إسكبي الكبسة في طبق تقديم مناسب للسفرة، وزعي قطع الدجاج على سطح الأرز،
وزعي المكسرات والزبيب، قدمي الطبق مباشرة مع صلصة الدقوس.








بالعافية








 توقيع :

Hurt me with the truth
but
Never comfort me with a lie



إسعاد الناس غرس تزرعه لغيرك
فيثمر في قلبك

رد مع اقتباس
قديم 11-29-2016, 11:35 PM   #2


الصورة الرمزية شــ ッ ــوق الاماني
شــ ッ ــوق الاماني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 77
 تاريخ التسجيل :  Nov 2015
 أخر زيارة : 09-19-2020 (02:23 PM)
 المشاركات : 203,049 [ + ]
 التقييم :  468006
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~


بكره تصير احلامنا تشبه الّشمس،
ونصحى على جّو الفرح و الأماني

لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



الله يشههههيييي
ما اطلب منك ترسليه لي > اذا انتظرك اموت جوع
عليك بالعافية


 
 توقيع :

اللــھــم لا تكسر لي قلب ولا خاطر



حين اذهب الى السماء دون أن أودعكم فاهمسوا لي بدعوات خفيۃ دائماً




شكراً لادارة منتدى جمانۃ علے التكريم الأكثر من رائع




رد مع اقتباس
قديم 12-01-2016, 01:49 AM   #3


الصورة الرمزية ليلى الحاج
ليلى الحاج غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : 02-13-2022 (07:34 PM)
 المشاركات : 19,716 [ + ]
 التقييم :  94727
 الدولهـ
Algeria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساكورآ مشاهدة المشاركة
الله يشههههيييي
ما اطلب منك ترسليه لي > اذا انتظرك اموت جوع
عليك بالعافية

هههههههههه
هذي اكلة سعودية انا اللي استنى تسويها و تعزمني عنها
اشتهيتها كثير

الله يعافيك عسولة
و شكرا على التواصل العاطر و لا تنسيني


 


رد مع اقتباس
قديم 12-01-2016, 12:02 PM   #4


الصورة الرمزية روح نقية
روح نقية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 559
 تاريخ التسجيل :  Sep 2016
 أخر زيارة : 06-14-2017 (10:39 PM)
 المشاركات : 15,772 [ + ]
 التقييم :  16924
 SMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



روعه يالغلاااا

طبق شهي



 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 12-01-2016, 12:35 PM   #5


الصورة الرمزية واثـــ الخطوة ـــــق
واثـــ الخطوة ـــــق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : 03-27-2024 (09:14 PM)
 المشاركات : 81,634 [ + ]
 التقييم :  455574
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Blue

اوسمتي

افتراضي



يعني لازم تصوير

شهية مررره


 
 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 12-02-2016, 03:06 AM   #6


الصورة الرمزية ليلى الحاج
ليلى الحاج غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : 02-13-2022 (07:34 PM)
 المشاركات : 19,716 [ + ]
 التقييم :  94727
 الدولهـ
Algeria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح نقية مشاهدة المشاركة
روعه يالغلاااا

طبق شهي

الله يعافيك روح
شاكرة جدا لك تواصلك اللطيف
لا هنت


 


رد مع اقتباس
قديم 12-02-2016, 03:08 AM   #7


الصورة الرمزية ليلى الحاج
ليلى الحاج غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : 02-13-2022 (07:34 PM)
 المشاركات : 19,716 [ + ]
 التقييم :  94727
 الدولهـ
Algeria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واثـــ الخطوة ـــــق مشاهدة المشاركة
يعني لازم تصوير

شهية مررره
ما تحلاش دون صور
أسعدني جدا تواصل الراقي
تقديري


 


رد مع اقتباس
قديم 12-04-2016, 01:28 AM   #8


الصورة الرمزية شواهيق
شواهيق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 538
 تاريخ التسجيل :  Aug 2016
 أخر زيارة : 02-22-2024 (08:13 PM)
 المشاركات : 17,354 [ + ]
 التقييم :  75663
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي




تسلم الكفين ليلى
ع الطبق الجميل المحببه لي الكبسة يمي يمي
تقيم اند ختم
طبتي بعافيةة !!


 


رد مع اقتباس
قديم 12-04-2016, 03:02 AM   #9


الصورة الرمزية ليلى الحاج
ليلى الحاج غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : 02-13-2022 (07:34 PM)
 المشاركات : 19,716 [ + ]
 التقييم :  94727
 الدولهـ
Algeria
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشقك خفوقي مشاهدة المشاركة
تسلم الكفين ليلى
ع الطبق الجميل المحببه لي الكبسة يمي يمي
تقيم اند ختم
طبتي بعافيةة !!
هلا و غلا خفوقي
صحتين قلبي
شكرا كثيرا على الحضور المخملي و الحاتمي
لا عدمتك جميلتي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مصورة, مطبخ عصري, طبق شهي, كبسة بالدجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الساعة الآن 03:31 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.