|
#1
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
معجنات بحشوة البيتزا
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير - ماء دافئ : كوبان (للعجين)* - سكر : ملعقة كبيرة (للعجين)* - خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف (للعجين)* - طحين : 6 اكواب (للعجين)* - ملح : ملعقة صغيرة (للعجين)* - صوص البيتزا : كوب (الجاهز / للحشو)* - زيتون أخضر : نصف كوب (مقطع شرائح / للحشو)* - جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشورة / للحشو)* - سلامي : 250 غراماً (شرائح / للحشو)* - البيض : 1 حبة (مخفوق / لتغطية العجين)* - السمسم : ربع كوب (لتغطية العجين)* طريقة التحضير 1.*لتحضير العجين: اخطي الطحين مع الماء والسكر والخميرة والملح بواسطة العجانة حتى تتكون عجينة متماسكة وتظهر الفقاعات. 2.*غطي وعاء العجن بورق البلاستيك واتركي العجينة لتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. 3.*قسمي العجين لقسمين وضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل دائرة متوسطة السماكة. 4.*وزعي صوص البيتزا على كل دائرة ثم السلامي والزيتون والجبنة وأغلقي العجين على شكل نصف دائرة مع الحرص على إغلاق أطراف العجين بشكل جيد. * 5.*انقلي العجين إلى صينية مدهونة بالزيت وادهني وجهها بالبيض المخفوق والسمسم وأدخليها للفرن على حرارة 450 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى تنضج و تصبح ذهبية وقدميها ساخنة.
|
03-19-2019, 05:40 AM | #2 | |
|
طريقه سهله وخفيفه المعجنات من الذ الاطباق يعطيك الف عافيه عزيزتي لاحرمنا الله من عطائك لك عمق الشكر .. وجزيله وأكثره
|
|
|
03-24-2019, 10:15 PM | #3 |
|
اقتباس:
بافعل المعجنات من اسهل والذ الاطباق اسعدني وجودكِ وجمال ردكِ شكراً من قلب ي جميلة لا خليت منكِ ممتنة جداً لكِ |
|
03-24-2019, 10:17 PM | #5 |
|
|
|
03-29-2019, 10:50 PM | #7 |
|
|
|
03-25-2019, 01:08 AM | #8 | |
|
طريقة حلوة وسهلة
وفعلا مناسبة لــ رمضان الف شكر لك ي قلبي والله يعطيك العافية |
|
|
03-29-2019, 10:50 PM | #9 |
|
|
|
|
|