ننتظر تسجيلك هـنـا


جديد المواضيع



مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 12-31-2018, 05:31 PM
امي فضيلة غير متواجد حالياً
SMS ~
لوني المفضل أ‌أ‡أ‘أ›
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل : Aug 2018
 فترة الأقامة : 2063 يوم
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 العمر : 76
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم : 328563
 معدل التقييم : امي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond reputeامي فضيلة has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مندي لحم حاشي في برميل المندي الكهربائي بالصور



مندي لحم حاشي في برميل المندي الكهربائي بالصور
















طريقة عمل مندي الحاشي

تجهيز اللحم


السلة تتسع لـ 10 كيلو من اللحم تقريباً






يقطع اللحم قطعاً متوسطة الحجم







يغسل اللحم ثم يوضع في السلة ويترك حتى يصفى من الماء






يوضع اللحم في صحن كبير ويفضل تخفيف الشحم الزائد






بعد تخفيف الشحم الزائد نقوم برش الملح على اللحم قطعة قطعة

حتى نتأكد من وصول الملح إلي جميع أجزائه





نقوم بعمل التتبيلة الخاصة وهي عبارة عن بهارات مشكلة تخلط مع ثلاثة علب زبادي






التتبيلة جاهزة







نقوم بتتبيل اللحم كذلك قطعة قطعة حتى يصل الخليط إلى جميع أجزائه





تجهيز الرز
يتسع القدر المستخدم إلى حوالي4,5 كيلو جرام من الأرز


أي ما يعادل 22 كأس يغسل الرز فقط ولا ينقع ويوضع في المصفاة


حتى يصفى من الماء








خلطة الرز


وهي كمية مناسبة من البصل يضاف إليها كمية مناسبة


من الزيت والبهارات والملح والحبحر حسب الرغبة


بعد حمس البصل يمكن إضافة الصلصة والطماطم حسب الرغبة







يتم إضافة الماء مع مراعاة الكمية المناسبة لمقدار الرز لكل كأس رز


يقابله كأس وربع من الماء أما إذا كانت كمية اللحم قليلة


لكل كأس رز يقابله كأس ونصف من الماء






بعد إضافة كمية الماء المناسبة يترك القدر على النار قليلاً

ولا يشترط غليانه ثم يوضع الرز في القدر ويقلب ثم يرفع عن النار





يتم إضافة الفلفل الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة






السلة المستخدمة هنا خاصة في الموديلات 2011 - 2012


فنراعي الاختلاف في الشكل في الموديل الجديد 2013


يوضع القدر في أسفل السلة ويتم قفل المشبك الخاص


بالقدر حتى لا يخرج القدر من مكانه







يتم وضع اللحم في السلة فيصف جزء منه في الشبك الثابت الذي يلي القدر مباشرة







يوضع الشبك المتحرك أعلى السلة ويصف فيه باق اللحم






السلة جاهزة لوضعها في البرميل






بعدها نقوم بتشغيل البرميل ونضع درجة الحرارة على 200 درجة

مئوية ونتركه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يسخن






نرفع الغطاء ثم نضع السلة داخل البرميل بحذر





نحضر قماش الغطاء ونقوم بتبليله بالماء ونلفه حوله


ثم نقوم بتغطية البرميل وقفله بمقبض إحكام الغطاء





نقوم بوضع مفتاح درجة الحرارة على 180 درجة مئوية


ومفتاح المؤقت على 100 دقيقة أي ساعة وأربعون دقيقة






مع مرور الوقت سوف نلاحظ خروج البخار عبر الغطاء وهذا أمر طبيعي

وكذلك لمبة المؤشر تنطفئ وتشتعل حسب درجة الحرارة المختارة






بعد انتهاء الوقت المحدد في المؤقت سوف ينطفئ الجهاز أتوماتيكياً


يترك الغطاء محكم لمدة 10 إلى 20 دقيقة حتى ينضج المندي


بعدها نقوم بفك القفل ورفع الغطاء بحذر حتى يخرج البخار تدريجياً





نستخدم القفاز الواقي من الحرارة لرفع السلة بحذر





يتم إخراج القدر بحذر من أسفل الشبك






يغرف الطعام بالتساوي على صحنين متوسطا الحجم أو على صحن واحد كبير






يمكن التزين بالمكسرات والزبيب والبيض المسلوق

وشرائح الطماطم والفلفل الأخضر حسب الرغبة






* وبالهناء والعافية *





** ( ماشاء الله لا قوة الا بالله ) **





 توقيع :






كل الشكر لابنتي الغالية انثى مختلفة على التوقيع والرمزية


رد مع اقتباس
قديم 12-31-2018, 09:01 PM   #2
عذب الكلام


الصورة الرمزية عذب الكلام
عذب الكلام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1187
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 أخر زيارة : 05-10-2023 (02:16 PM)
 المشاركات : 46,176 [ + ]
 التقييم :  334423
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 SMS ~
إبتسم رغم الظروف
فسبحآنْ منْ جعـَـل آلآبتسآمة
فيَ دّيَنْنْآ عـَـبآدّة وعـَـليَهآ نؤجر❤..
لوني المفضل : Black
افتراضي



صور لاتقاووم
يعطيك العافية امي فضيلة


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 12-31-2018, 10:15 PM   #3


الصورة الرمزية إمبراطورة البحر
إمبراطورة البحر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 512
 تاريخ التسجيل :  Jul 2016
 أخر زيارة : 08-17-2020 (09:55 PM)
 المشاركات : 138,590 [ + ]
 التقييم :  753574
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
من سعى لي الخير من وراي ؛
عسى الخير في طريقـه يخاويه ..
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



ما شاء الله
شهية جداً .. وصفة اكثر من رائعة
وطريقة مميزة ومبتكرة
يعطيكِ العافية امي فضيلة على الطرح
بارك الله جهودكِ .. الله يسعدكِ

لكِ


 
 توقيع :
بعض الكلام الي ما تحسب له حساب
في .. قلب غيرك ما يمر بسهوله
،،
خلك .. مع آلعالم تعاملك من باب
الي .. ما ترضى تسمعه لا تقوله

One kind word , can change someone's entire day



رد مع اقتباس
قديم 01-01-2019, 12:53 AM   #4


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



جهودكم مشكورة و موضوع مفيد


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 01-02-2019, 05:26 PM   #5


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطان زمانه
صور لاتقاووم
يعطيك العافية امي فضيلة









حياك الله





جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب












أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم





وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم







ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم







وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم







اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا






قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا







و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا


هذا الأمل







إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين








ودمتم على طاعة الرحمن








وعلى طريق الخير نلتقي دوما









 


رد مع اقتباس
قديم 01-02-2019, 05:26 PM   #6


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إمبراطورة البحر
ما شاء الله
شهية جداً .. وصفة اكثر من رائعة
وطريقة مميزة ومبتكرة
يعطيكِ العافية امي فضيلة على الطرح
بارك الله جهودكِ .. الله يسعدكِ

لكِ









حياك الله





جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب












أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم





وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم







ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم







وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم







اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا






قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا







و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا


هذا الأمل







إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين








ودمتم على طاعة الرحمن








وعلى طريق الخير نلتقي دوما









 


رد مع اقتباس
قديم 01-02-2019, 05:27 PM   #7


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغارس
جهودكم مشكورة و موضوع مفيد








حياك الله





جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب












أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم





وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم







ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم







وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم







اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا






قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا







و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا


هذا الأمل







إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين








ودمتم على طاعة الرحمن








وعلى طريق الخير نلتقي دوما









 


رد مع اقتباس
قديم 01-03-2019, 01:33 PM   #8


الصورة الرمزية واثـــ الخطوة ـــــق
واثـــ الخطوة ـــــق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : يوم أمس (09:14 PM)
 المشاركات : 81,634 [ + ]
 التقييم :  455574
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Blue

اوسمتي

افتراضي



اختيار رائع و وصفة شهية ولذيدة

بارك الله الجهود



 
 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 01-03-2019, 05:40 PM   #9


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واثـــ الخطوة ـــــق
اختيار رائع و وصفة شهية ولذيدة

بارك الله الجهود











حياك الله




جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب













أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم





وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم







ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم






وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم






اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا







قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا







و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا


هذا الأمل







إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين








ودمتم على طاعة الرحمن








وعلى طريق الخير نلتقي دوما









 


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الساعة الآن 03:58 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.