جديد المواضيع
|
مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||
|
|||||||
طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبده
المكوّنات دقيق – كوب + بحسب الحاجة سكر – ربع ملعقة صغيرة بايكنغ صودا – ربع ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقة كبيرة ونصف لبن زبادي على حرارة الغرفة – ربع كوب ماء فاتر – ربع كوب زبدة مذوبة – ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- في وعاء، أخلطي كوباً من الدقيق، السكر، البايكنغ صودا والملح حتى تتداخل المكونات. 2- أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حرّكي المكونات جيداً. زيدي لبن الزبادي. 3- أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة لكن متماسكة. 4- إدعكي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تتماسك. إدهني جوانبها بالكمية المتبقية من الزيت النباتي. 5- ضعيها في وعاء وغطّيه بورق نايلون. أتركيه في زاوية دافئة لساعتين حتى ترتاح العجينة. 6- عندما ترتاح العجينة، أخرجيها من الوعاء وادعكيها بواسطة يديك على سطح العمل المنثور بالدقيق. 7- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجين وضعيها في طبق. 8- غطّي الوعاء بورق نايلون واتركيه لـ10 دقائق على حرارة الغرفة حتى ترتاح كرات العجين. 9- حمّي مقلاة مسطحة على حرارة متوسطة. 10- بواسطة النشابة، إفردي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. 11- رشّي وجه دائرة العجين بالقليل من الماء. ضعيها في المقلاة الحامية مع الحرص على أن تكون الجهة الرطبة من الأسفل. 12- أطهي قطعة النان لدقيق، ثمّ اقلبيها على الجهة الثانية حتى تنضج. 13- أعيدي الخطوات 10، 11 و 12 حتى انتهاء الكمية. 14- ضعي شرائح خبز النان في طبق التقديم، وادهني وجهها بالزبدة المذوبة. 15- قدّمي خبز النان إلى جانب الكاري والإيدام.
|
01-16-2019, 08:12 PM | #2 | |
|
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
على الخبز اللذيذ الله لا يحرمنا من جديدك |
|
|
01-17-2019, 12:56 AM | #3 | |
|
تسلم الايادي على روعة الطرح
آلله يعطيك العافية وعساك على القوة |
|
|
01-19-2019, 04:00 PM | #6 | |
|
خبز لذيذ وشهي
يعطيك العافية على الطريقة بارك الله جهودك اخوي الغارس الله يسعدك لسموك |
|
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|