ننتظر تسجيلك هـنـا


جديد المواضيع



مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-27-2018, 02:48 PM
أحلام منسية غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
وسام المشرفة المتميزة 
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 766
 تاريخ التسجيل : Jun 2017
 فترة الأقامة : 2466 يوم
 أخر زيارة : 04-25-2020 (04:51 AM)
 الإقامة : داخل القلوب الطيبة
 المشاركات : 149,568 [ + ]
 التقييم : 588940
 معدل التقييم : أحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond reputeأحلام منسية has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

Icon23 كيف ( أزيل زفرة اللحمة )




زفرة اللحمة
تعتبر زفرة اللحمة من الأمور المزعجة
التي تواجه ربات البيوت، وهي عبارة
عن رائحة ونكهة غير طيبة تصدر
من اللحمة أو الدجاج أو الأسماك
عند طبخهم، لا سيما وأنها تنشر
رائحة غير مستحبة في البيت وتضفي
نكهة منفرة للطعام مما يجعل الأفراد
ينفرون من تناول اللحوم وما شابه
ويتساءلن كثيراً عن طريقة أو طرق
للتخلص منها ونحن في هذا المقال
بصدد الحديث
عن كيفية إزالة زفرة اللحمة
• اغسلي قطع اللحمة الحمةراء النيئة
بالماء وافركيها جيداً بيديك.
• املئي قدر عميق بالمياه وضعي قطع
اللحمة فيها واتركيها لتغلي.
• أزيلي الزفرة التي ستظهر لك على سطح
المياه بواسطة ملعقة الغرف واستمري
بإزالتها كلما ظهرت إلى أن تختفي تماماً.
• أخرجي قطع اللحمة من الماء بعد إزالة
الزفرة جميعها.
• اغسلي قطع اللحمة تحت ماء الحنفية
وافركيها بشكل جيد بيديك.
• أضيفي كمية من الزيت إلى قدر
على النار واتركيه حتى يسخن.
• أضيفي قطع اللحمة إلى الزيت الساخن
وقلبيها فيه حتى يجف ماؤها.
• أضيفي القليل من الثوم لإعطاء رائحة
زكية للحمة وقلبيها جيداً
إزالة الزفر من لحمة الضأن
• ضعي قطع لحمة الضأن في المجمّد
لفترة طويلة قبل طبخها، فهذا من شأنه
أن يساهم في التخلص من نسبة كبيرة
من الزفر الموجود فيها.
• اغسلي قطع لحمة الضأن بالماء والخل
جيداً، ودعيها في الخل حتى تنقع لمدة
ساعة كاملة كي تتخلصي من الزفر
الموجودة فيها.
• انقعي قطع لحمة الضأن في خلطة
البهارات التي تحبينها، ثمّ أضيفي لها
عصير الليمون وماء البصل.
• ضعي كمية وفيرة من الماء في قدر
عميق على النار واتركيها لتغلي.
• ضعي قطع لحمة الضأن في الماء المغلي
وانتظري حتى تغلي مجدداً ويظهر
الزفر على سطح الماء.
• أزيلي الزفرة كلها فوراً من على سطح الماء
واستمري بإزالتها كلما ظهرت
إلى أن تختفي تماماً.
• أخرجي قطع لحمة الضأن من الماء
المغلي واغسليها جيداً بالماء.
• بعد أن يطهى اللحمة، ضعي صاج
يحتوي على سكر وفانيلا على النار
للتخلص من رائحة لحمة الضأن
عند الشواء.

نصائح لإزالة الزفر من اللحمة
• احرصي على اختيار اللحوم الخالية
من الدهون قدر الإمكان حيث إنّ الدهون
سبب من أسباب الرائحة المنفرة.
• احرصي على غسل اللحوم بأنواعها
بالدقيق والملح والخل لإزالة الزفرة
منها قبل تتبيلها أو سلقها أو طبخها.
• احرصي على سلق اللحوم في مياه خالية
من البهارات والنكهات وبعد السلق
تخلصي من الماء، ثمّ ضعي ماء جديد
ساخن وأضيفي له البهارات والبصل
والثوم وما شابه لتحصلي على مرق
نقي وخالٍ من الزفارة





 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 11-27-2018, 03:25 PM   #2


الصورة الرمزية امي فضيلة
امي فضيلة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1171
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 العمر : 76
 أخر زيارة : 12-16-2022 (01:18 PM)
 المشاركات : 57,631 [ + ]
 التقييم :  328563
 SMS ~
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي










حياك الله ابنتي الغالية احلام منسية


انا لا استخدم هذه الطرق ابدا لان غالبية المواد المفيدة في اللحم تموت

ونخسرها ولا يبقى منها الا الالياف ولكنني اغسل اللحم جيدا

ثم انشفه باوراق المطبخ واحمي القدر جيدا واضع قليل من الزيت

ثم اضع قطع اللحم في الزيت واتركها دون تحريك حتى تشقر قليلا

ثم اقلبها على الجهة الثانية واتركها قليلا ثم افرم بصلة

واضعها مع اللحم واقلب اللحم جيدا حتى يشقر البصل

ثم انزل الماء المغلي عليها وقليل من الخل الابيض

واتركها حتى تنضج ويكون طعمها لذيذ جدا وطري


جزاك الله خيرا على الطرق الجيدة لازالة زفرة اللحم

أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما






 
 توقيع :






كل الشكر لابنتي الغالية انثى مختلفة على التوقيع والرمزية



رد مع اقتباس
قديم 11-27-2018, 05:10 PM   #3


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



بارك الله بكم
وفي تواجدكم و مواضيعك القيمة


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 11-27-2018, 10:24 PM   #4


الصورة الرمزية إمبراطورة البحر
إمبراطورة البحر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 512
 تاريخ التسجيل :  Jul 2016
 أخر زيارة : 08-17-2020 (09:55 PM)
 المشاركات : 138,590 [ + ]
 التقييم :  753574
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
من سعى لي الخير من وراي ؛
عسى الخير في طريقـه يخاويه ..
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي



نصائح قيمة ومهمة جداً
يعطيكِ العافية احلام على الطرح القيم والمفيد
بارك الله جهودكِ المميزة ي جميلة .. الله يسعدكِ

لكِ


 
 توقيع :
بعض الكلام الي ما تحسب له حساب
في .. قلب غيرك ما يمر بسهوله
،،
خلك .. مع آلعالم تعاملك من باب
الي .. ما ترضى تسمعه لا تقوله

One kind word , can change someone's entire day



رد مع اقتباس
قديم 12-01-2018, 01:23 PM   #5


الصورة الرمزية سلطان الزين
سلطان الزين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1246
 تاريخ التسجيل :  Nov 2018
 العمر : 48
 أخر زيارة : 10-03-2023 (02:16 PM)
 المشاركات : 11,105 [ + ]
 التقييم :  88705
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Blue
افتراضي



بارك الله جهودك موضوع قيم و مفيد ..

لك الجوري..


 


رد مع اقتباس
قديم 12-01-2018, 03:33 PM   #6


الصورة الرمزية انثى مختلفة
انثى مختلفة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 751
 تاريخ التسجيل :  Jun 2017
 أخر زيارة : 03-24-2020 (12:49 AM)
 المشاركات : 148,019 [ + ]
 التقييم :  699184
 الدولهـ
Saudi Arabia
 SMS ~
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



طرح رائع وخطوات رائعة
يسلمو على روعة طرحك
ربي يعطيك العافية


 
 توقيع :


امبرا تسلم ايديك ي قلبي على هذا الاهداء المميز


رد مع اقتباس
قديم 12-09-2018, 10:49 AM   #7


الصورة الرمزية واثـــ الخطوة ـــــق
واثـــ الخطوة ـــــق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Sep 2015
 أخر زيارة : يوم أمس (09:14 PM)
 المشاركات : 81,634 [ + ]
 التقييم :  455574
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Blue

اوسمتي

افتراضي



بارك الله فيك


 
 توقيع :




رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الساعة الآن 09:52 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.