|
جديد المواضيع
|
|
|||||||
| مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
09-07-2018, 05:57 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طريقة عمل بردة بلاو بالصور خطوة بخطوة
البردة بلاو العراقية أحد الأكلات العراقية اللذيذة وهي وصفة طبخ سهلة وشهية.  إليكِ المقادير وطريقة التحضير: المقادير:  ½1 كوب أرز منقوع 300 غ لحم بقري مفروم قطعة دجاج مسلوقة ومقطعة ½ كوب بازيلا مسلوقة ¼ كوب شعيرية ½ كوب زيت نباتي أوراق عجينة البقلاوة ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة عقدة صفراء ½ ملعقة صغيرة زعتر بري ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة بهار حلو ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة بهيل مطحون 1 جزر 1 بطاطس 1 بصل 3 بيص مسلوق ½1 كوب ماء طريقة عمل البردة بلاو العراقية: 1- قومي بتقطيع البصل، البطاطس والجزر. 2- اضيفي الملح، الزعتر، الفلفل الأسود، والكمون على اللحم ثم قومي بالخلط وتشكيل اللحم على شكل كرات. 3- في مقلاة على النار، سخّني القليل من الزيت ثم حمّري الكرات من جميع الجهات.  4- ارفعي الكرات من المقلاة ثم اضيفي البصل بالمقلاة وقومي بالتقليب حتى يشقر ثم ارفعيه من المقلاة. 5- في نفس المقلاة، أضيفي البطاطس والجزر وقومي بالتقليب ثم اضيفي البازيلا وقومي بالتقليب.  6- ارفعيها من المقلاة وفي نفس المقلاة أضيفي البيض المسلوق وقلّيه من كل الاتجاهات ثم ارفعيه من على النار. 7- في وعاء على النار سخّني ملعقتين من الزيت، ثم اضيفي الشعيرية وقومي بالتقليب حتى تتحمر. 8- اضيفي الماء، التوابل ومكعب مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان 9- اضيفي الأرز عليها واتركيه حتى ينضج. 10- اضيفي البطاطس، البازيلاء والجزر في وعاء كبير ثم اضيفي على المزيج الدجاج، البصل وكرات اللحم. 11- قومي بالخلط.  12- في مقلاة على النار حمري اللوز ثم اضيفي الزبيب. 13- بعد نضج الأرز، ادهني قالب فرن بالزبدة ثم ضعي به عدة طبقات من ورق البقلاوة مع دهن الطبقات بالزبدة واحدة تلو الأخرى. 14- على حافة القالب، ضعي عدة طبقات من البقلاوة وادهنيها بالزبدة أيضاً.  15- في المنتصف ضعي الحشو من كل المكونات التي حضرتيها.  16-غطّي الوجه بالبقلاوة. 17- ادهني الوجه بالبيض.  18- أدخلي القالب الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 25-30 دقيقة وحتى يتحمر الوجه. 
آخر تعديل امي فضيلة يوم
09-07-2018 في 07:50 PM.
|
|
09-08-2018, 03:14 PM
|
#2 | |
  
|
اول مرة اقرأ عن هالأكلة
تبذو لذيذة .. يعطيكِ العافية فضيلة على الطريقة والوصفة بارك الله فيكِ ي الغلا .. الله يسعدكِ لكِ 
|
|
|
|
09-09-2018, 01:14 PM
|
#4 | |
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إمبراطورة البحر  اول مرة اقرأ عن هالأكلة تبذو لذيذة .. يعطيكِ العافية فضيلة على الطريقة والوصفة بارك الله فيكِ ي الغلا .. الله يسعدكِ لكِ  حياك الله هذه الاكلة قديمة دوما نعملها وهي بالاصل تركية بردة بلاو معناها بردة يعني غلاف بلاو يعني الرز أي الرز بالغلاف جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن وعلى طريق الخير نلتقي دوما  |
|
|
|
|
09-09-2018, 01:15 PM
|
#5 | |
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى مختلفة سلمتِ ولا عدمنا جمال طرحك  حياك الله جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن وعلى طريق الخير نلتقي دوما |
|
|
|
|
09-25-2018, 06:14 PM
|
#8 | |
|
|
|
|
|
|
09-25-2018, 06:15 PM
|
#9 | |
|
|
|
|
|
|
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 02:55 AM