ننتظر تسجيلك هـنـا


جديد المواضيع



مقتطفات عآمة بحر الموضيع العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 04-04-2020, 01:56 PM
الغارس غير متواجد حالياً
لوني المفضل أ‌أ‡أ‘أ›
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل : May 2018
 فترة الأقامة : 2136 يوم
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم : 140354
 معدل التقييم : الغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond reputeالغارس has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الفرق بين القهوه البريه والهرريه







تعد القهوة ثاني أكثر سلعة متداولة عالميًا بعد النفط ، حيث تسجل حجم مبيعاتها ما يقرب من 70 مليار دولار سنويًا ، يرجع ذلك لكونها مشروبًا ذو شعبية عالمية واسعة ، لذا تدخل في إنتاجها ما يزيد عن 70 دولة ، وكانت اليمن أول من زرع القهوة من ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم ، وللقهوة العربية كينونة وتراث خاص بها وكثيرًا ما تعلقت بتقديمها للضيوف كعادة عربية قديمة ولها أوقاتًا محددة تشرب بها ربما بصحبة كتاب أو قراءة الجريدة أو جلسة موسيقية في ليلة ساهرة ، ونتعرف في هذا المقال على الفرق بين القهوة البرية والهررية .

القهوة الهررية

القهوة الهررية هي نوع من انواع القهوة يزرع في مدينة هرار في شرق إثيوبيا وهي مدينة عُرفت بزراعة القهوة منذ القرن السادس عشر تحديدًا في منطقة الحبشة ، واعتبرت مركزًا تجاريًا عالميًا للبن في القرن التاسع عشر ، ومن عادات سكان هرار الثقافية القديمة هو إقامة حفل القهوة الإثيوبي على مر العصور ، وتعد إثيوبيا من أكثر الدول المنتجة للقهوة والتي يتم زراعتها في أربعة مناطق أخرى غير الحبشة وهي ” قهوة جمعة وسيدامو وغيمبي ويرغا ” . [2]
أنواع القهوة الهررية

هناك ثلاثة أنواع من القهوة الهررية ” لونبيري وشوربيري وموكا ” أكبرهم حجمًا هي حبة البن لونبيري والأصغر حبة البن شوربيري ، أما حبة الكرز الخاصة بالبن موكا فتحتوي على حبة قهوة واحدة بعكس الطبيعي أن تحتوي كل حبة كرز على حبتين قهوة ، لكنها تتميز بميل نكهتها إلى نكهة الشيكولاتة . [2]
أما نكهة القهوة الهرار عامة بأنواعها فهي تعرف برائحتها المميزة التي تميل إلى رائحة المخاوي والحموضة وطعمها يشبه الفواكه ، وفي حالة صنع القهوة الإسبريسو فهي تصنع الكثير من الرغوة الكريمية . [2]
وعادة ماتكون حبات البن هرار جافة عند جمعها بفعل الشمس أو يتم وضعها في طاولات وكشفها لأشعة الشمس حتى تجف ، وتتم كل هذه المراحل من الجمع والغسل والتخمير بمهارة بواسطة الأيدي . [2]
القهوة البرية

القهوة البرية هي شجيرة تنبت في بيئة استوائية وحساسة للبرودة موطنها الأصلي ولاية فلوريدا ، وتنمو أيضًا في جزر الهند الغربية وبعض مناطق المكسيك وأمريكا الوسطى وشمال أمريكا الجنوبية ، تعيد هذه الشجيرة براعمها في الربيع ، ويتم تغطية كامل الأرض بنباتات قصيرة رائعة ، وفي جنوب فلوريا تنمو شجرة القهوة البرية بحجم خمسة أمتار وتخطي مساحة أرضية تصل من 4 إلى 8 أقدام ، وعندما يتم زرع شجرة القهوة البرية تحت الشمس مباشرة دون ظل فقد تتجعد أوراقها وتتحول للون الأخضر الفاتح ، فهي شجرة ذات شكل جمالي رائع حيث تمتلك أوردة عميقة وأوراق رفيعة مدببة بحجم خمسة بوصة ، هي شجيرات حين تزرع في الظل يزداد جمالها .

لهذه الأشجار عطرًا يشبه عطر أشجار الغردينيا خاصة في فصل الربيع والصيف حين تتفتح الأزهار الصغيرة البيضاء ، أيضًا لا تحتاج القهوة البرية في زراعتها إلى أسمدة معينة بل ويمكن نموها في الترب



 توقيع :

رد مع اقتباس
قديم 04-04-2020, 05:09 PM   #2


الصورة الرمزية الحنيف
الحنيف غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1403
 تاريخ التسجيل :  Feb 2020
 أخر زيارة : 07-23-2020 (12:46 PM)
 المشاركات : 1,314 [ + ]
 التقييم :  94415
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Male
 SMS ~
لوني المفضل : Sandybrown
افتراضي



جزاك الله خيرا


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 04-06-2020, 11:32 AM   #3


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1025
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 08-13-2022 (12:26 PM)
 المشاركات : 46,177 [ + ]
 التقييم :  140354
لوني المفضل : أ‌أ‡أ‘أ›
افتراضي



جزاكم الله خيرا
لكم كل التقدير على المرور


 


رد مع اقتباس
قديم 08-17-2020, 03:37 AM   #4


الصورة الرمزية مهابة
مهابة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1303
 تاريخ التسجيل :  Jun 2019
 أخر زيارة : 04-03-2021 (05:06 PM)
 المشاركات : 45,702 [ + ]
 التقييم :  150707
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkslateblue

اوسمتي

افتراضي



تو اعرف
سلمت


 
 توقيع :
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك


رد مع اقتباس
قديم 08-17-2020, 09:25 AM   #5


الصورة الرمزية دخوون الملكية
دخوون الملكية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1270
 تاريخ التسجيل :  Feb 2019
 أخر زيارة : 01-22-2021 (06:18 AM)
 المشاركات : 20,209 [ + ]
 التقييم :  38791
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkgreen
افتراضي



معلومات قيمة

شكرا لك ..


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

مركز تحميل Top4toP


الامتدادات المسموحة: PMB | JPG | JPEG | GIF | PNG | ZIP

الساعة الآن 02:43 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.