![]() |
تطبيقي للكروسان
السلام عليكم و رحمة الله
كيف حالكم يا آل جمانة? اتمنى ان تكونوا في احسن حال :eh_s(7): تطبيقي للكرواسان المقادير : 1 كوب ياغورت بنكهة الفانيلا 2كوب حليب دافئ + 1كوب زيت نباتية 2بيض و بياض بيضة (الصفار نحتفض به لتزيين) 2ملعقة زبدة بحرارة المطبخ +1ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة خميرة كميائية +1ملعقة كبيرة خميرة فورية 3ملاعق سكر +قليل من الفانيلا + الدقيق حسب العجينة +شكلاطة للحشو :154: لتوريق العجين 3ملاعق زبدة مع ملعقة دقيق و ملعقة صغيرة خميرة كيميائية (بيكين باورد ) لتزيين صفار بيضة واحدة مع ملعقتان من الحليب و السمسم الطريقة : في اناء نضع البيض و الياغورت و الزيت و سكر و الملح و الخميرة بنوعيها و الحليب و الزبدة و الفانيلا نخلط المكونات ![]() ثم نضيف الدقيق تدريجيا الا ان نحصل على عجينة خفيفة و لينة ![]() نغطيها و نتركها الا ان يتضاعف حجمها ثم نقطعها الا دائر متساوية الحجم ![]() و نبسط الكويرة على طاولة العمل مع رش النشاء او الدقيق لمنع العجينة من الالتساق بالطاولة ![]() ثم نقوم بذهن العجينة بخليط الزبدة و الدقيق ![]() ثم نبسط كرة ثانية و نضعها فوق الاولى ثم نذهنها بالزبدة و الدقيق الا ان نكمل كل كويرات العجين ![]() ![]() ثم نقوم ببسط الطبقات و تقطيعها الا مستطيلات من ثم الا مثلثات ![]() ونضع قطة شكلاطة بكل مثلث كما هو موضح بالصور ![]() ثم نلفها للحصول على شكل الكروسان المعروف نرصها في صينية مذهونة بالزيت ![]() ثم نذهنها كل قطعة بخليط صفار بيضة و الحليب و تزينها بسمسم ![]() و نتركها ترتاح و يتضاعف حجمها تقريبا 45دقيقة ندخلها للفرن على درجة180 مع اقاف مروحة الفرن ![]() ![]() اتمنى تجربوها و بالعافية حبايبي:inlove1: |
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ماشاء الله مجهود بطل جميل شرح وافي و بالتدرج لعمل الوصفه النتيجة تشهي شكراً ملاك تستحقين التقييم و الختم و النجوم الخمس و التنبيهات استمري :رحيق: |
-
و عليكم السلام و رحمة اله تعالى و بركاته طريقة سهلة مبسطة بشرحك و تصويرك المفصل شكله شهي جدا :thumbsup: أبدعت بحق فتاة المستحيل تقييمي و باقات جوري :inlove: كل التقدير :127: ش |
على الأغلب أنتي جنيتي علي وأنا صائم
طبق الكروسون الذي لا أقاومه ملاك سلمت يداك وبالصحة والعافية:thumbsup: تقييمي + نجوم |
يم يمي
ماشاء الله عليكي ملووكة كرواسون تشهي يعطيكي الصحة:8617: |
لك الشكر والامتنان......................
|
مشاء الله تبارك الرحمن مبدعه :thumbsup:
بأنتظار جديدك :8617: |
مااروع طبقك فتاة قمة الرووعةة والتقاط نقي وجميل سلمت الاكف حبيبة قلبي :wub: طبت وطاب يومك بعافية وراحةة لك تقيم :152:اعجاب :152:رد:152: !! |
ما شاء الله ملوكة :127:
طبق شهي ولذيذ جداً .. طريقة بسيطة وشرحك واضح سلمت أناملكِ ي جميلة .. فنااانة أبدعتي وأكثر وبالتوفيق لكِ لكِ تقييمي وإعجابي و :رحيق: ... |
الساعة الآن 11:41 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.