بهارات الكبسة
 

إليك وصفة بسيطة لتحضير بهارات الكبسة:
في وعاء صغير امزج ملعقة صغيرة كمون
وملعقة صغيرة كزبرة ناعمة وملعقة صغيرة
كمون أسود وملعقة صغيرة قرفة وملعقة
صغيرة بهار حلو ونصف ملعقة صغيرة فلفل
أسود ونصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ونصف
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ونصف
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون جيداً حتى
التجانس...
ضع الخليط في وعاء محكم الإغلاق أو حافظة..
يمكنك استخدام هذه البهارات لتتبيل اللحمة
قبل طهيها خاصةً إذا كنت تعد كبسة....

سلمت يداكي