منتديات جمانة فلسطين

منتديات جمانة فلسطين (Http://www.jomana.net/vb/index.php)
-   مطبخ جمانه (Http://www.jomana.net/vb/forumdisplay.php?f=114)
-   -   مقلقل لحم على الصاج بالطريقة السعودية (Http://www.jomana.net/vb/showthread.php?t=29420)

صمت الليل 07-24-2023 11:20 AM
مقلقل لحم على الصاج بالطريقة السعودية
 
http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B118.jpg

مقادير المقلقل :

لحم طازج

http://www.encyclopediacooking.com/u...9%88%D8%B1.jpg


نسحب اللحم وهنا العظم بعد التسحيب

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B12.jpg


اللحم جاهز
حاول يكون قطع متوسطة

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B13.jpg


كشّن بصل على الصاج أو قدر
مع التقليب بأستمرار عشان لايلصق
وما تطول عليه

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B14.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B15.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B16.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B17.jpg

ونضيف قطع اللحم على البصل بعد التحمير
ونضيف عليه الطماطم المقطعه قطعاً متوسطة باضافة الملح والبهارات المطحونه

ونغطية لعدة دقائق مع التحريك بين فترة وأخرى
حتى ينضج...

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B18.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B19.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B110.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B111.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B112.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B113.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B114.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B115.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B116.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B117.jpg

وهنا تم نضج المقلقل.......<< ياعيني على ريحته اللي تشهي....يم يمممي

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B118.jpg


وهذي اللقمـة الهنيـة.........

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B119.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B120.jpg

ونقـدم مقلقل اللحم أخيراً....

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B135.jpg

وبالعافية على قلوبكم


منقول

ورد 07-25-2023 11:35 AM
يممي
طريقه حلوه
ووصفه لزيزه وبتشهي
اول مره اعرف الوصفه لانها وصفه سعوديه
احنا ممكن نعملها ب صدر الدجاج
حبيت جدا الوصفه والشرح
يسلمو الايادي
لا تحرمنا شيف صمت


الساعة الآن 07:39 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.