منتديات جمانة فلسطين

منتديات جمانة فلسطين (Http://www.jomana.net/vb/index.php)
-   مطبخ جمانه (Http://www.jomana.net/vb/forumdisplay.php?f=114)
-   -   محاشي مشكلة مع صــوص الطماطم.. (Http://www.jomana.net/vb/showthread.php?t=24416)

سلطان الزين 02-24-2020 12:13 PM
محاشي مشكلة مع صــوص الطماطم..
 


مقادير محاشي مشكلة مع صوص الطماطم

- الكوسا : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)

- الفلفل الحلو : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)

- الباذنجان : 1 كيلو (المقادير الرئيسية للمحاشي)

- اليقطين : 1 كيلو (القرع الأخضر، المقادير الرئيسية للمحاشي)

- لحم مفروم : 1 كيلو (مفروم خشن، مقادير الحشوة)

- الأرز : كيلو ونصف (مقادير الحشوة)

- بهار سادة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)

- القرفة : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)

- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)

- ملح : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)

- جوزة الطيب : ملعقة كبيرة (مقادير الحشوة)

- السمنة : كوب (مقادير الحشوة)

- رب الطماطم : 500 غراماً (مقادير الصلصة)

- الماء : 2 ليتر (مقادير الصلصة)

- الثوم : فصّان (مقادير الصلصة)

- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)

- ملح : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)

- السمنة : ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)

🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

طريقة تحضير محاشي مشكلة مع صوص الطماطم.

1. تخلط مقادير الحشوة وهي: اللحمة المفرومة مع الأرز، ونرش فوقهم البهار السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، وأخيراً نسكب كوب السمنة ونخلطهم مع بعضهم.

2. تغسل و تنظف جيداً الخضار و تنقر ليتم حشوها.

3. تحشى الخضار مع الملاحظة بعدم حشوها بالكامل فقط ¾ الحبة وذلك لأن الأرز سيتمدد عند الطبخ.

4. تغمر الخضار بالصلصة المكونة مقاديرها من رب البندورة، والماء والثوم، ونرش عليهم النعنع الناشف والملح والسمنة، و توضع على نار هادئة لمدة ساعة

الغارس 02-24-2020 02:22 PM
جهود مقدرة ,,,, على المشاركة المميزة لكم

الاستاذ الغالي سلطان الزين

رآنيا 02-25-2020 12:57 PM
الله يقويك ويعطيك العافية ع الطرح الجميل

~

مهابة 08-17-2020 02:46 AM
باين تشهي
يعطيك العافية على جهودك

ورد 05-08-2022 08:01 PM
من الاكلات اللزيزه جدا
كل الشكر للنقل سلطان
يعطيك الف عافيه

نور الروح 05-10-2022 05:18 PM
كتير لزيزة وطيبة
يعطيك العافية
ما ننحرم


الساعة الآن 09:27 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.