منتديات جمانة فلسطين
صفحة 2 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات جمانة فلسطين (Http://www.jomana.net/vb/index.php)
-   رمضان كريم (Http://www.jomana.net/vb/forumdisplay.php?f=123)
-   -   مطبخ جمانة الرمضاني .. (Http://www.jomana.net/vb/showthread.php?t=22185)

انثى مختلفة 05-10-2019 06:40 AM

الغارس 05-10-2019 04:48 PM
شكرا لكم موضوع منور
جمعه مباركة عليكم

امي فضيلة 05-12-2019 02:11 PM
كبسة اللحم من اشهى الاطباق الرئيسية التي يمكنكم تحضيرها في رمضان،


لذا اليكم فيما يلي مقادير و طريقة عمل كبسة اللحم:


http://up.dll33.com/uploads/1557495915271.jpg



المقادير :
- مقادير الدقوس :
الثوم : فص (مهروس)
طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مهروسة)
معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- لحم غنم : 500 غراماً (مقطع مكعبات / مسلوق ومصفى)
- مرق اللحم : 2 كوب
- الماء : كوب ونصف
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- الفلفل الأخضر : قرن (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زبيب : ربع كوب
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- لومي : 1 حبة
- القرنفل : 3 حبات
- طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)
- القرفة : عود
- هيل : 4 حبات
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- لوز : ربع كوب (وصنوبر / محمص)



http://up.dll33.com/uploads/1557495915292.jpg




طريقة عمل كبسة اللحم:

1. سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وحمريه حتى يصبح ذهبياً.

2. أضيفي اللحم المسلوق وقلبي لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي الثوم والجزر والفلفل الحار وقلبي لمدة دقائق ثم أضيفي الزبيب.

4. أضيفي الطماطم المفرومة والقرنفل واللومي والقرفة والهيل وقلبي.

5. أضيفي الأرز وبهارات الكبسة والمرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.

6. خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج على النار لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

7. لتحضير الدقوس: سخني زيت الزيتون في قدر صغير وحمري الثوم حتى يصبح ذهبياً.

8. أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم واتركي المزيج على نار منخفضة حتى يتسبك.

9. زيني الكبسة بالصنوبر واللوز المقلي وقدميه إلى جانب الدقوس.



http://up.dll33.com/uploads/1557495915294.jpg

جوري 03-29-2022 03:07 AM
جَزَاكَ اَللَّهُ خَيْر . . .
وَأَحْسَنَ إِلَيْكَ فِيمَا قَدَّمَتْ
دُمْتُ بِرِضَى اَللَّهِ وَإِحْسَانِهِ وَفَضْلِهِ
~


الساعة الآن 03:27 AM
صفحة 2 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.