منتديات جمانة فلسطين

منتديات جمانة فلسطين (Http://www.jomana.net/vb/index.php)
-   مقتطفات عآمة (Http://www.jomana.net/vb/forumdisplay.php?f=15)
-   -   مكعبات السالمون والخضراوات (Http://www.jomana.net/vb/showthread.php?t=24377)

سلطان الزين 02-21-2020 11:51 AM
مكعبات السالمون والخضراوات
 
  • عصير الليمون: 2 حبة (الحامض)
  • زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل أسود: حسب الرغبة
  • السلمون: 4 قطع (الخالي من العظام)
  • الزبدة: ملعقة كبيرة (لقلي السلمون)
  • الكوسا: 2 حبة
  • الجزر: 2 حبة
  • البصل: 2 حبة (متوسطتا الحجم)
  • البطاطس: 1 حبة (كبيرة الحجم)
  • الزبدة: ملعقة كبيرة
  • الثوم: فص (المفروم)
  • ورق السبانخ: نصف كوب (المفروم فرماً ناعماً)

طريقة التحضير

1. اخلطي عصير الليمون الحامض مع الزيت والملح

والفلفل في وعاء.

ثم، قطعي السلمون إلى مكعبات، فادعكيها بخليط الزيت.
2. سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة على النار،
فقلبي مكعبات السلمون فيها، حتى يتغيّر لونها وتبدأ بالاحمرار،

ثم ضعيها في صينية الفرن، وغلّفيها بالقصدير،
واتركيها بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 20 دقيقة.
3. قطعي صنوف الخضراوات إلى مكعبات صغيرة،

وضعيها في قدر ماء ساخن، على النار،

واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم ابعديها عن النار،
ودعيها لتبرد تماماً.
4. سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة على النار،

وضعي الثوم، فالسبانخ، وقلبي هذان المكونان

حتى ينضجا، فاسكبيهما فوق قطع السلمون.
5. غلفي دواخل صينية مستطيلة بلفائف

ورق النايلون (كلينغ فيلم)، ثم اسكبي الخضراوات مع مرقها فيها.

احفظي هذه الصينية في داخل الثلاجة لمدة ساعة،
ثم اقلبيها وقطعيها إلى مكعبات،

وقدميها فوراً مع السلمون الساخن.

إمبراطورة البحر 02-22-2020 02:41 PM
وصفة شهية
يعطيك العافية اخوي سلطان على الطريقة
بارك الله جهودك .. الله يسعدك

لسموك :رحيق:

رآنيا 02-22-2020 09:45 PM
موضوع جميل
الله يقويك ويعطيك العافية يارب

~

مهابة 08-17-2020 02:45 AM
يعطك العافيه ع جهودك


الساعة الآن 09:56 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.1.0 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.