من الحلويات الشرقية اللذيذة جدا
التي إشتهرت في مطابخنا العربية
والتي إستعملت في المناسبات
بشكل كبير : بسبوسة جوز الهند ..
إليكم طريقة تحضيرها :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط بيضتين
و ملعقة صغيرة فانيليا و نصف كوب
سكر و نصف كوب حليب سائل لمدة
خمس دقائق حتى يذوب السكر ...
في ما يلي في وعاء كبير يتم خلط
كوبين سميد وكوب جوز هند و ملعقتين
صغيرتين بيكينج بودر ويضاف إلى الوعاء
خليطالبيض ويعاد خفق المكونات ..
بعد ذلك في صنية مدهونة بالزيت يتم سكب
الخليط و تسوية وجهه ...
في ما يلي يتم إدخال الصنية إلى الفرن
المحمى على درجة ١٨٠ حتى تنضج
البسبوسة ...
بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن و سكب
القطر عليها ...