يذكر أن أصل أكلة الشاورما تركي لكن بفضل طعمها اللذيذ
انتشرت هذه الأكلة بشكل كبير حول العالم وأتقنها المطبخ
العربي ...
اليكم في ما يلي كيفية تحديد تتبيلة الشاورما:
في وعاء كبير يتم إضافة كيلو من اللحم المفروم مع ملعقة
صغيرة قرفة وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة كركم وملعقة
صغيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة كزبرة مطحونة وملعقة كبيرة
بهارات لحم وملعقتين كبيرتين خل أبيض وربع كوب زيت زيتون
وثلاث فصوص ثوم مفرومين ويتم التقليب جيداً ...
بعد ذلك يتم تغطية الوعاء يوضع في البراد لمدة ستة ساعات حتى
يتشرب اللحم التتبيلة ...
بعد ذلك يرفع اللحم من المزيج ويتم طهيه ..