من الحلويات الشرقية التي انطلقت من المطبخ المصري
وقدمت بشكل رئيسي في المناسبات : البسبوسة ....
اليكم طريقة عمل البسبوسة :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط ملعقة صغيرة فانيليا وبيضتين
ونصف كوب حليب سائل ونصف كوب سكر حتى يذوب السكر ..
ثم في وعاء كبير يتم سكب هذا الخليط ويضاف إلى الوعاء
كوب جوز هند وكوبين سميد وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر حتى
التجانس ...
بعد ذلك في صنية مدهونة بالزيت يتم سكب هذا الخليط ويتم
تسوية وجهها ..
بعد ذلك في الفرن المحمى على درجة 180 يتم وضع الصنية
وتترك لتنضج البسبوسة كما أنه يتم تحمير وجهها ...
بعد ذلك وهي ساخنة يتم سكب القطر عليها ...

ورد معجب بهذا