مِيني بُرجر -فعاليّة أطايب-

-

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
صبَاح الخير آل جُمانه

وصفة سهلة ولذيذة لميني بُرجر ..

المقـادير

(أ)
العجينة ..

- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من الحليب البودر
- ملعقتين خميرة
- ملعقة سُكر
- رشة ملح
- نصف كاسة زيت
-كاسة ورُبع ماء .

(ب)
البرجر ..

- كيس لحم مفروم
- كاسة برغل منقوع بالماء.. لماذا البرغل؟ لجعلها تتماسك.
- بصلتين ، حبتين ثوم
- الُبهارات ( ملعقة ونصف لكل من - ملح، كمون، كزبرة، فلفل أسود، مشكل، رشة قِرفهَ ) ولكم حرية الاختيار والتنويع.


الطريقة

- تُخلط المواد الجافّة في العجانّة ونعجنها بالزيت والماء ونتركها لترتاح حتّى تتخمّر.


- نخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبرغل والبهارات بالخلاّط دون إضافة الماء إطلاقاً ،
سيأخذ وقتاً لكن لابأس قومي بإخراج الجزء المطحون لكي يتسع الطحن للبقية ليصبح هكذا .


- نقوم بتكويرالعجينة وندهنها بالبيض ونزينُها بالحبّة السودهَ هكذا وتُدخل الفرن .


- ونقوم أيضاً تكوير الخليط البرغر وضغطها لكي تُصبح هكذا، وإلى الفُرن أيضاً.


- وبينما تُخبزا، نقوم بتتبيل البطاطس بعد قشرهِ وقطعهِ ب
(زيت زيتون، ملح، بابريكا فلفل حار، البهارات الإيطالية *أعشق الريحان فيها لذيذة*، وتُدخل الفُرن.


- عند الانتهاء نخرج الصينية من الفرن ، ونقوم بشق قطع الخبز من النصف
ونقوم بحشوها بالخس والبرغر وإضافة الجبنة إليها وأيضاً دهنها بالكاتشب والمايونيز في حال الرغبة .. وتُقدم

،

،


و بالعافيّة

__ سـّاره ! ,روح نقية ,طيف الأمل ,سوكراَ ,سمو ,إمبراطورة البحر ,فتاة المستحيل ,سكوت ,ليلى الحاج ,أطياف الفرح ,عشقك خفوقي ,انثى مختلفة ,ندى الورد ,واثـــ الخطوة ـــــق معجبون بهذا

سلمت يداك مترفة

طبخة شهية و شرح جميل جداً و متقن

تمنياتي لك بالتوفيق

لكـ : التقييم و الختم و النجوم الخمس و التنبيهات

مُترفَه ! معجب بهذا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واثـــ الخطوة ـــــق

سلمت يداك مترفة

طبخة شهية و شرح جميل جداً و متقن

تمنياتي لك بالتوفيق

لكـ : التقييم و الختم و النجوم الخمس و التنبيهات

-


سلمكَ الرب وحفظكَ، تشرفتٌ بحضوركَ ..
كٌل التقدير

واثـــ الخطوة ـــــق معجب بهذا

ماشاء الله
شهية الوصفة
أبدعتيِ
تسلم الإياديِ
موفقه يارب
تستاهلي التقييم

مُترفَه ! معجب بهذا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورد

ماشاء الله
شهية الوصفة
أبدعتيِ
تسلم الإياديِ
موفقه يارب
تستاهلي التقييم

-

شٌكراً كثيراً ندىَ على جمالِ الحضور .
لقلبكِ

مشاء الله عليك
طبق شهي وطريقة رائعة
تسلم الايادي على روعة وجمال طرحك
ربي يعطيك العافية

مُترفَه ! معجب بهذا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى مختلفة

مشاء الله عليك
طبق شهي وطريقة رائعة
تسلم الايادي على روعة وجمال طرحك
ربي يعطيك العافية

-


مُختلفة ، كالربيع الجميل تواجُدكِ هُنا .
شٌكراً من القلب

ماشاء الله بارك الله

طبق رائع وشهي

سلمت يداكِ غاليتي

الله يعطيكِ العافية

ودي لكِ

مُترفَه ! معجب بهذا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف الأمل

ماشاء الله بارك الله

طبق رائع وشهي

سلمت يداكِ غاليتي

الله يعطيكِ العافية

ودي لكِ

-

طيف سلمتِ وسَلم تواجُدكِ الراقي .
لروحكِ بساتين ورد