طبق برياني دجاج هندي 2016

طبق برياني دجاج هندي 2016

مقادير برياني دجاج هندي :

750 غ قطع دجاج مخلية
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
0.5 ملعقة كبيرة مسحوق الكمون
ملعقة صغيرة هيل مطحون
0.5 ملعقة صغيرة قرفة
0.5 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
رشّة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
ملعقة كبيرة معجون الثوم
1.5 ملعقة صغيرة حر أحمر
0.5 كوب زبادي + ملعقة صغيرة ماء
ملح و فلفل
مقادير الأرز:
0.5 ملعقة صغيرة زعفران
0.25 كوب كريمة
1.5 كوب أرز بسمتي منقوع و مصفى
عود قرفة
4 حبة هيل
ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصل، شرائح



طريقة تحضير برياني دجاج هندي :

امزجي الكريمة بالزعفران و اتركيها جانبا، أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة مع البصل و ضعيها في قدرعلى النار و قلبي حتى يصلح لون البصل بني خفيف، اخرجيه من القلاة و دعيه جانبا، ضعي زيت الزيتون و الكمية المتبقية من الزبدة في قدر كبيرعلى نار عالية، أضيفي الكمون و الهيل و القرفة و القرنفل و جوزة الطيب و قلبي جيدا، ثم اضيفي الحر الأحمر و معجون الزنجبيل و معجون الثوم، قلبي مدة 2 دقيقة، أضيفي الدجاج و الملح و تالفلفل و قلبي و دعيها لمدة 5 دقائق ثم خففي النار و أضيفي الزبادي و قلبي، غطيها و دعيها تُطهى حتى تقترب من النضوج، اغلي 3 كوب من الماء في قدر آخر ثم أضيفيها مع الأرز و الهيل و القرفة إلى مزيج الدجاج، قلبي ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة،أضيفي الكريمة بالزعفران إليها و قلبي ثم دعيها لمدة 15 دقيقة أخرى.





بالصحـــة و والهناء

واثـــ الخطوة ـــــق ,ليلى الحاج معجبون بهذا

-
يمي يمي
جوعتيني خفوقي ههههه
طبق شهي جدا
الله يعطيك العافية حبوبة
دمت متالقة و باذخة عطاء

عشقك خفوقي معجب بهذا

ليلى هههههه لابد من الجوع

منورهه حبيبةة قلبي ع جميل نورك الرائع ومرورك

منحرم دووماً تواجدك

طبتييي اجبتي بعافيةة !!

ليلى الحاج معجب بهذا

شكرا لأناملك التي جلبت لنا
هذا الإبداع وهذا الجمال
بإنتظار مواضيعك القادمة..
لك مني كل الود والإحترام

تسلم واثق

ع تنويرك وجميل تواجدك واطرائكك

طبت بخيروعافيةة

وصفه شهيه
ماننحرم

نورتي سوكرا

وطبتي وعافيةة