مقلقل لحم على الصاج بالطريقة السعودية

مقادير المقلقل :

لحم طازج




نسحب اللحم وهنا العظم بعد التسحيب




اللحم جاهز
حاول يكون قطع متوسطة




كشّن بصل على الصاج أو قدر
مع التقليب بأستمرار عشان لايلصق
وما تطول عليه











ونضيف قطع اللحم على البصل بعد التحمير
ونضيف عليه الطماطم المقطعه قطعاً متوسطة باضافة الملح والبهارات المطحونه

ونغطية لعدة دقائق مع التحريك بين فترة وأخرى
حتى ينضج...






























وهنا تم نضج المقلقل.......<< ياعيني على ريحته اللي تشهي....يم يمممي




وهذي اللقمـة الهنيـة.........






ونقـدم مقلقل اللحم أخيراً....



وبالعافية على قلوبكم


منقول