لقيمات

اللقيمات هي حلى عربي شهير وشبيه بالدونات يتم تحضيره بطريقة
سهلة وسريعة وفيما يلي طريقة عمل اللقيمات:
في وعاء كبير اخلطي ثلاث أكواب طحين وملعقة كبيرة خميرة فورية ونصف
ملعقة صغيرة ملح وملعقتين كبيرتين سكر حتى تمتزج المكونات...
بعدها أضيفي كوبين وربع من الماء الدافئ تدريجياً واعجني المكونات جيداً
باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة...
غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيه لمدة ساعة حتى تتضاعف العجينة ...
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم شكلي العجينة إلى كرات
صغيرة باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقتين صغيرتين...
أسقطي الكرات في الزيت الساخن وقلبيها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون..
قومي برفع اللقيمات وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد...
في النهاية قدمي اللقيمات في طبق التقديم ورشي العسل والسمسم عليها...